Gâteau orange/fraise
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Par un après-midi ensoleillé, quoi de mieux qu'une douceur fruitée pour égayer vos papilles ? Ce gâteau orange-fraise allie le moelleux irrésistible d'une pâte légère aux saveurs acidulées de l'orange juteuse et des fraises fraîches. Pour couronner le tout, une généreuse couche de pâte à tartiner chocolat au lait noisette feuilletine apporte une touche gourmande et croustillante qui ravira petits et grands. Facile à réaliser, ce dessert est parfait pour partager un moment de bonheur autour d'une tasse de thé ou d'un café, quelle que soit l'occasion.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois les blancs en neige ajoutés, pour garder le gâteau léger.
- Ajoutez un peu de zeste d'orange pour intensifier la saveur de l'orange.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: il doit ressortir propre du gâteau.
- Pour un goût encore plus riche, remplacez la moitié du beurre par de l'huile d'olive.
- Servez avec de la crème chantilly pour une touche gourmande.
- Conservez le gâteau au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur.
Ingrédients
- Jus d'orange 1 unité
- Beurre - fondu 100 grammes
- Sucre - en poudre 100 grammes
- Farine 200 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
- Oeufs 6
- Fraises - coupées en morceaux
- Pâte à tartiner chocolat au lait noisette feuilletine
Préparation
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Étape 1Pressez l'orange pour recueillir son jus.
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Étape 2Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 3Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que la préparation double de volume.
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Étape 4Incorporez la farine avec la levure chimique, puis le beurre fondu et enfin le jus de l'orange.
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Étape 5Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation. Ajoutez les morceaux de fraises.
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Étape 6Versez la pâte dans un moule et cuisez pendant 30 minutes.
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Étape 7Démoulez et laissez refroidir.
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Étape 8Mettez la pâte à tartiner sur le gâteau.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 379 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 38,8 g
Lipides 17,6 g
Publié par cece69
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d'autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou des morceaux de pêche selon vos préférences.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant de la cuire pour obtenir une texture optimale. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients secs à l'avance.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou une margarine sans lactose comme alternative au beurre.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos goûts, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de texture et de saveur.
Un moule à gâteau rond de 20 à 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Ça a l'air bon !
Cepe04
Alors je fond !!!! Très beau gâteau !!!! Merci !!