Mini muffins abricots amandes
Muffins IG bas super moelleux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes)
100G farine de petit épeautre50G amandes en poudre20G sirop d'agave1 Oeuf100 G compote sans sucre ajouté30G beurre de cacahuètes200G abricots 1 Cuillère à café d'extrait d'amande amère2 Cuillères à soupe d'amandes effilées (facultatif)
How to prepare:
Préchauffer le four à 180 degrés et poser le moule 20 mini muffins de Guy Demarle sur la plaque perforée.
Laver puis dénoyauter les abricots et les couper en petits dés.
Dans un cul de poule mélanger la farine, la poudre d'amandes et la levure.
Incorporer le compote, le beurre de cacahuètes l'oeuf et l'amande amère et bien mélanger.
Intégrer enfin les morceaux d'abricots et mélanger délicatement.
Remplir les empreintes du moule avec la préparation. Parsemer les amandes effilées.
Enfourner 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Si vous souhaitez acheter le moule je vous offre 5 euros sur la boutique Guy Demarle avec le code CELINEPIPAUD sur votre première commande.
Mots-clés: abricots, amandes, IG bas, mini muffins
Une portion (env. 60 g) :
Calories 109 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 10,7 g
Lipides 3,9 g
Publié par Celine44
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.