GNOCCHI MAISON
Une recette de plat très facile par CreMina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes)
Pour 500 gr de gnocchi il faut 500gr de pomme de terre farineuse 150 Gr de farine Ou autant de farine que prend la pomme de terre 1 Oeuf Une pincée de sel
Préparation
..
Dans 1 saladier mettre la farine, le sel et la purée.. Travailler la pâte.. Ajouter l'oeuf entier, retravailler la pâte quelques instant.. Si ça colle ajouter 1 peu à la fois de la farine jusqu'à ce que ça ne colle plus, ça doit être compact..
Couper la pâte, en faire des boudins, couper des tronçons de 2 cm.
Former les gnocchi, prendre 1 tronçon, déposer sur la fourchette les faire rouler du haut jusqu'en bas en appuyant.. Laisser sécher une nuit sur 1 linge propre si c'est pour le lendemain ou quelques heures si c'est pour les cuire le jour même..
Dans une casserole faire bouillir l'eau avec du sel et 1 filet d'huile.
Dès que les gnocchi remontent en surface les prendre avec 1 écumoire.
Dans mes recettes précédente il y en a une avec gnocchi.
PS : IL EST IMPORTANT QUE LES POMMES DE TERRE SOIENT FARINEUSE SINON C'EST RATE'.
Lien pour la recette de gnocchi aux crevettes.
http://www.lesfoodies.com/chocolatina/recette/gnocchi-aux-crevettes
Lien pour le gratin de gnocchi aux noix.
http://www.lesfoodies.com/chocolatina/recette/gratin-de-gnocchi-aux-noix
Une portion (env. 70 g) :
Calories 195 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 34,3 g
Lipides 1,3 g
Publié par CreMina
2 commentaires
CreMina
Merci!!
jeanmerode
bravo,simple facile