GNOCCHI MAISON

Une recette de plat très facile par CreMina

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes)

Pour 500 gr de gnocchi il faut 500gr de pomme de terre farineuse 150 Gr de farine Ou autant de farine que prend la pomme de terre 1 Oeuf Une pincée de sel

Préparation

.. recette GNOCCHI MAISON .. Faire cuire les pommes de terre en robe des champs, les réduire en purée et laisser tiédir... Mettre au frigo 1/2 h.


Dans 1 saladier mettre la farine, le sel et la purée.. Travailler la pâte.. Ajouter l'oeuf entier, retravailler la pâte quelques instant.. Si ça colle ajouter 1 peu à la fois de la farine jusqu'à ce que ça ne colle plus, ça doit être compact..


Couper la pâte, en faire des boudins, couper des tronçons de 2 cm.


Former les gnocchi, prendre 1 tronçon, déposer sur la fourchette les faire rouler du haut jusqu'en bas en appuyant.. Laisser sécher une nuit sur 1 linge propre si c'est pour le lendemain ou quelques heures si c'est pour les cuire le jour même..


Dans une casserole faire bouillir l'eau avec du sel et 1 filet d'huile.


Dès que les gnocchi remontent en surface les prendre avec 1 écumoire.


Dans mes recettes précédente il y en a une avec gnocchi.


PS : IL EST IMPORTANT QUE LES POMMES DE TERRE SOIENT FARINEUSE SINON C'EST RATE'.


Lien pour la recette de gnocchi aux crevettes.


http://www.lesfoodies.com/chocolatina/recette/gnocchi-aux-crevettes




Lien pour le gratin de gnocchi aux noix.


 http://www.lesfoodies.com/chocolatina/recette/gratin-de-gnocchi-aux-noix




Mots-clés: FACILE, GNOCCHI

Une portion (env. 70 g) :
Calories 195 kcal   Protéines 7,4 g   Glucides 34,3 g   Lipides 1,3 g  

Publié par

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2 commentaires

CreMina

Merci!! 

jeanmerode

bravo,simple facile

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