Omelette d'asperges au four

Magnifique omelette bises - italmo

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500Gr d'asperges vertes 600Gr de ricottaHuile d'olive Sel-poivre3 Oeufs100 Gr de jambon cuit150 Gr de parmesan1C. À. C de chapelureUn peu de persil1/2 Oignon1 Peu de vin blanc1 Peu de beurre

Préparation:





recette Omelette d'asperges au four ...... Couper la partie plus dur des asperges, les laver et essuyer, les couper en petits morceaux... Dans une poele mettre l'huile avec l'oignon et le persil coupé.... Laisser cuire quelques instant..... Ajouter les asperges, mélanger et verser le vin (1/4 de verre a moutarde).... Cuire pendant 10 min, ils resteront un peu croquant, salé-poivré puis laisser tiédir.... Dans une soupière battre les oeufs avec le jambon coupé, le parmesan rapé, la ricotta, bien mélanger le tout.... À la fin ajouter les asperges, rectifié de sel si besoin... Beurrer un moule, mettre la chapelure sur le fond y verser le mélange.... Mettre à niveau avec une fourchette... Soupoudrer le dessus avec un peu de chapelure et quelques morceaux de beurre par çi par là..... Mettre au four préchaufé à 200° pendant 50 min +/- selon le four.





Une portion (env. 270 g) :
Calories 410 kcal   Protéines 26,5 g   Glucides 5,3 g   Lipides 26,5 g  

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15 commentaires

hanor

refaite avec des courgettes bises

hanor

j ai refait c est excellent bises

houhou

très bon

italmo

BELLE OMELETTE D'ASPERGES
BISOUS

hanor

mon repas de ces oir bizz

CreMina

merci choupette bizzzz

CreMina

bisous pépita !!!

pepi

Whouah ! Bravo creminacreminette ! Ça c'est une bonne omelette !!!Bisous

choupette two

waouhhh parfaite

CreMina

Merci, mais oui Mamyloula tu peux remplacer par un autre legume .... bisous a vous toutes et biensur à Jean hihiih

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