Moelleux meringué au chocolat noir et pépites caramélisées, glaçage au galak
Bien épais pour plus de gourmandise
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 tablette de chocolat noir à patisser 220 gr de sucre en poudre 240 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 25 cl de lait 50 gr de beurre pépites de noisettes caramélisées
Pour le glaçage : 100 gr de chocolat blanc galak 4 cuil à café de crèmesemi épaisse entière
Préparation:
Préchauffer votre four à 180°c.
Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs et 200 gr de sucre en poudre.
Ajouter la farine, la levure et le lait. Bien mélanger.
Au bain marie faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. L'ajouter à la préparation.
Battre les blancs d'oeufs en neige. Lorsqu'ils sont presque ferme ajouter les 20 gr de sucre restant.
Les mélanger délicatement au chocolat. Ajouter les pépites de noisettes caramélisées.
Mettre dans un moule en silicone de préfèrence et enfourner 45 minutes. Démouler et laisser tiédir.
En attendant préparer le glaçage en faisant fondre, au bain marie, le chocolat blanc et la crème fraiche.
Le napper sur le moelleux et laisser durcir au frais 1 heure minimum.
Mots-clés: chocolat, chocolat blanc, crème fraiche, farine, galak, gâteau, glaçage, levure, moelleux, noisettes, oeufs, sucre
Une portion (env. 210 g) :
Calories 680 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 93,6 g
Lipides 25,0 g
Publié par choupette two
Votes
Gwenn, puceloulou et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
21 commentaires
katcelau
miammmmmmmmmm que du bonheur bizzzz kat
choupette two
moi aussi ma gaby LOL !! merci à toi !! bisette
ma truffe
quand je vois ca !!!je me dit au diable le régime!!!!!!!!!!!!!!!!!!!bizzzzzzzzzzz
choupette two
merci petit jean !!
jeanmerode
chocolat toujours,tres beaux et bon gateau,bravo
choupette two
merci mirabelle !! oui en effet on s'est régalé !! bisette à toi à très vite !!
Mirabelle 54
Quel bonne idée ce glaçage au chocolat blanc. Je garde pour le faire pour mes petites nièces. Tu as du te régaler il est bien épais, très réussi ! Bravo
choupette two
merci rosinette !! je te le conseille!! c'est que du bonheur
bisette
rosinette
qu il doit être bon!!!! je croquerais volontiers dedans miam miam
choupette two
merci mamyloula !! il est juste terrible lol !! bisette