Velouté de courgettes au tartare
Une recette de velouté sympathique par choupette two
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Courgettes 1 Petit oignon 2 Gousses d'ail 3 Cuil à soupe d'huile d'olive 4 Portions individuelles de tartare 1 Cube de bouillon de volaille Persil ciselé Sel et mélange de 5 baies.
Préparation:
Nettoyer les courgettes, couper les extrémités, les éplucher et les couper en cubes.
Hacher l'oignon et l'ail dégermés ensemble.
Dans une poele faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir le hachis d'ail et d'oignon. Ajouter les cubes de courgettes et le persil ciselé. Laisser cuire 10 min environ jusqu'à ce que vos courgettes soient bien dorées.
Faire fondre le cube de bouillon de volaille dans 500 ml d'eau bouillante. L'ajouter aux courgettes et laisser réduire (5 min environ). Saler et poivrer à votre convenance.
Mettre dans votre mixer avec le tartare et mixer 1 min environ. Rectifier l'assaisonnement si necessaire.
Dresser dans des assiettes creuse et parsemer de persil ciselé avant de déguster bien chaud.
Bon appétit
Mots-clés: ail, bouillon de volaille, courgettes, oignon, persil, soupe, tartare, velouté
Une portion (env. 580 g) :
Calories 315 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 11,7 g
Lipides 17,5 g
Publié par choupette two
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- copine a trouvé ça délicieux!.
- soumya a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
20 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui profite bien fait toi bien chouchouter ah bin oui effectivement ca va bien avec ton théme
moi cest repassage pour une fois cest à mon tour
bidouuu ma choupette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ouii heureusement je minquieterais sinon
si on fait un colis ensemble je serais quoi toffrir alors ,oui ils sont encore jeunne cest vrai
choupette two
bon allez je file à mon rdv !! et vu le thème de ma soirée je pense que je vais faire mes ongles .... noir LOL
bisette ma lili a ++
choupette two
c'est clair !! elle trouverai tjs à redire pfffff !!!
oui c'est vrai j'ai hate d'etre déguisé en sorcière lol, mais tkt je n'ai pas encore des envies de meurte MDR !!!
si tu vois ma DVthèque, que des films d'horreur lol et je crois que mes petitous sont bien partis pour etre comme leur mère mais il va falloir qu'il patiente encore quelques années pour les regarder
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ah oui tiens ca doit etre sympa cette version !!!!
ah bin là cest sur et encore quoi que ... je doute un peu
ma choupette ell est intenable à hallowen ,on va attendre que ca passe pour se voir je crois mdrrrrrrrrrr
choupette two
oui ma lili je peux te faire une version "clafouti aux courgettes et tartare"
au moins suis sure d'avoir de bonnes notes mdr !!!
on est des méchantes dindonettes mais normal c'est hallowen !!!! mouhahahahaha
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
on attend et en fera bonne reception
on en doute pas ma choupette ,euuuuh apr contre version clafoutis pour ta lili mdrrrrrrrrrr je suis pas gentille
choupette two
ok !! 2 tupper à expédier !!!
en plus humm il est super bon les filles !!!!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
à essayer tres tres vite ,ou alors tu peux menvoyer un enorme tupperware pour te faire pardonner du bleu que jai sur le front
Cepe04
humm !!! il a l'air bon ton velouté !!!! je t'en pique une assiette !!