Cupcakes d'Halloween fantômes
Une recette de cupcakes chocolatée par Choupy
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Mélange à gâteaux - Betty Crocker au chocolat 1 paquet
- Glaçage - noir Wilton 1 tube
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 325 F (160 C).
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Étape 2Préparer un moule à muffins en le garnissant de caissettes en papier.
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Étape 3Mélanger 1/3 de la cassonade avec le cacao et le lait dans une petite casserole. Tourner à feu doux pour délayer le cacao et faire fondre le sucre. Retirer du feu et ajouter le chocolat en tournant jusqu'à ce qu'il fonde. Laisser refroidir.
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Étape 4Dans un bol, blanchir le beurre et le reste de cassonade au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit aéré. Ajouter les jaunes d'œufs, la vanille, le chocolat fondu. Incorporer la farine et le bicarbonate tamisés.
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Étape 5Monter les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange au chocolat. Répartir la pâte dans les caissettes, en ne les remplissant qu'à moitié. Enfourner pour 30 à 35 minutes. Laisser les gâteaux reposer 5 minutes avant de les mettre à refroidir sur une grille.
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Étape 6Pour le glaçage, crémer le beurre au batteur électrique puis ajouter le sucre à glacer, l'extrait de vanille et le lait. Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
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Étape 7Mettre la préparation dans une poche à douille lisse et garnir les cupcakes en finissant le glaçage en forme pointue. Décorer avec les araignées et les chauves-souris en plastique et découper le rouleau de réglisse pour former les yeux.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 293 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 19,7 g
Lipides 18,8 g
Publié par Choupy
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel mélange à gâteau au chocolat de votre choix ou préparer un gâteau au chocolat fait maison.
Conservez les cupcakes dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten pour remplacer la farine de blé dans la recette.
Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire à votre glaçage pour obtenir la couleur désirée.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de la cuire.
Utilisez une poche à douille pour un glaçage précis et ajoutez des décorations comme des araignées en plastique ou des morceaux de réglisse pour les yeux.
Cette recette produit environ 12 à 15 cupcakes, selon la taille des caissettes utilisées.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir pour un goût plus intense, mais ajustez la quantité de sucre si nécessaire.
Insérez un cure-dent au centre d'un cupcake ; s'il en ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Merci !
11 commentaires
Cepe04
J'adore ils sont super