Croustillants lait & muesli
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le monde des goûters, les croustillants lait & muesli sont de vrais petits héros pleins d'aventures croustillantes ! Le sucre se mêle joyeusement à l'huile, tandis que le lait, tout en douceur, invite le muesli à une fête de textures et de saveurs. Ensemble, ils se transforment en biscuits dorés, prêts à faire craquer les papilles des gourmands en quête de bonheur. Un petit coup de pinceau de jaune d'œuf les fait briller de mille feux au four, attendant patiemment leurs admirateurs affamés !
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène et une meilleure incorporation des éléments.
- Ne pas trop pétrir la pâte pour éviter que les biscuits ne deviennent durs. Pétrissez juste assez pour obtenir une boule homogène.
- Farinez votre plan de travail pour éviter que la pâte ne colle et faciliter le découpage des formes.
- Badigeonnez les biscuits avec le jaune d'œuf pour obtenir une belle couleur dorée et un aspect brillant.
- Surveillez la cuisson des biscuits, car chaque four est différent. Retirez-les dès qu'ils sont dorés.
Ingrédients
- Sucre 1 verre
- Huile 1 verre
- Lait 1 verre
- Farine 5 verres
- Sucre vanillé 1 sachet
- Levure chimique 1 sachet
- Muesli 1 verre
- Bicarbonate 1 pincée
- Jaune d'œuf 1
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180 °C.
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Étape 2Dans un saladier, mélangez les sucres avec l'huile, le lait, la levure, le bicarbonate et le muesli.
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Étape 3Ajoutez la farine progressivement et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène et non collante.
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Étape 4Étalez la pâte sur un plan de travail fariné (épaisseur environ 3 mm) et découpez des formes de votre choix.
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Étape 5Déposez les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez de jaune d'œuf et d'un peu d'eau puis cuisez une vingtaine de minutes jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 524 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 62,6 g
Lipides 23,1 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Les croustillants doivent cuire environ 20 minutes à 180 °C, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Oui, vous pouvez remplacer le muesli par des flocons d'avoine ou des noix hachées selon vos préférences.
Conservez les croustillants dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture des croustillants.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou tout autre lait végétal à la place du lait de vache.
Il est recommandé de découper les biscuits d'une épaisseur d'environ 3 mm pour une cuisson uniforme.
Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine supplémentaire jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser la saveur des croustillants.
La recette donne environ 20 à 25 croustillants, selon la taille des formes découpées.
Ça a l'air bon !
Invité
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm c'est bon mecri de mavoire fais gouter