Ooo Courge butternut et patate douce rôties au thym ooO
Une recette de plat facile par chouya
21 Commentaires
426 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Courge butternut 1
- Patate douce 1
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
- Sel
- Poivre
- Ras el hanout 0.5 cuillère à café
- Thym - quelques branches
Préparation
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Étape 1Peler et découper la courge butternut et la patate douce en dés, puis les mélanger avec l'huile d'olive. Saler, poivrer, saupoudrer d'une demi cuillère à café de ras el hanout, ajouter quelques branches de thym et remuer. Vous pouvez mettre le tout dans un sac de congélation pour mélanger plus facilement.
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Étape 2Faites cuire pendant 45 minutes à 180°C dans un plat allant au four.
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Étape 3Dégustez chaud en accompagnement d'une viande blanche, par exemple.
Mots-clés: courge, courge butternut, patate douce, thym
Une portion (env. 10 g) :
Calories 61 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,1 g
Lipides 6,7 g
Publié par chouya
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur de la courge butternut et de la patate douce.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera la richesse des légumes rôtis.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui s'accorde bien avec les plats de légumes rôtis, offrant des arômes de cerise et de framboise.
Questions fréquentes
Pour peler une courge butternut facilement, utilisez un économe ou un couteau bien aiguisé. Coupez d'abord les extrémités, puis tenez la courge à la verticale et pelez-la de haut en bas.
Oui, vous pouvez remplacer la patate douce par des carottes, des pommes de terre ou même des betteraves, selon vos préférences.
Si vous doublez la recette, la durée de cuisson peut rester la même, mais vérifiez la cuisson en piquant les légumes avec une fourchette. Ils doivent être tendres.
Oui, vous pouvez préparer les légumes et les assaisonner à l'avance. Conservez-les au réfrigérateur et faites-les cuire juste avant de servir.
Ce plat se marie bien avec des viandes blanches comme le poulet ou la dinde, mais il peut également accompagner du poisson.
Le ras el hanout ajoute une belle saveur, mais vous pouvez le remplacer par d'autres épices comme le cumin ou la cannelle si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres herbes fraîches comme le romarin ou l'origan selon vos goûts.
Les légumes sont bien cuits lorsqu'ils sont tendres et peuvent être facilement percés avec une fourchette.
Oui, ce plat se congèle bien. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le placer dans un contenant hermétique.
Ça a l'air bon !
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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21 commentaires
Chevaldez
Je n'avais jamais manger de courge Butternut, j'ai fait cette recette mais seulement avec la courge, et c'est très succulent
MARCVIP
Encore meilleur avec des patates douces!!! c'était miam miam
MARCVIP
j'ai fait hier comme je n'avais pas de patates douces j'ai fait avec pomme de terre c'était trop bon je vais refaire avec patates douces
Invité
C'est MA recette de référence. Je ne m'en lasse pas.
Invité
Super bon!!!
Invité
Très bon. C'est mieux de vérifier après 35min, tout était très bien cuit. J'ai ajouté + de ras el hanout
mcp69450
Même sans patate douce c'était délicieux.
Invité
Merci pour cette bonne recette, Vraiment délicieux!
Invité
merci beaucoup je vais essayer à midi
catounette
Ce doit -être bien bon!!merci pour l'idée,bises