Ooo Plat de pâtes rapide et savoureux .. ooO
Une recette d'entrée simple et rapide par chouya
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâtes - de votre choix 200 grammes
- Fleur de sel 1 pincée
- Escalopes de dinde 2
- Bresaola - ou brési ou viande des Grisons 3 tranches
- Philadelphia allégé - ou Saint Moret 75 grammes
- Parmesan râpé 40 grammes
- Feuilles de tomates séchées 5
- Ciboulette
Préparation
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Étape 1Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
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Étape 2Dans une poêle antiadhésive, faites dorer la dinde découpée en morceaux grossiers, puis ajoutez les tomates séchées coupées en morceaux, le parmesan et le Philadelphia.
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Étape 3Laissez réduire pendant 5 minutes, servez sur les pâtes, saupoudrez de ciboulette hachée et de quelques morceaux de bresaola. Pour la déco, préparez des roulés de bresaola fourrés au Philadelphia allégé.
Mots-clés: bresaola, ciboulette, pates, philadelphia
Une portion (env. 310 g) :
Calories 820 kcal
Protéines 64,8 g
Glucides 64,8 g
Lipides 18,5 g
Publié par chouya
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du Philadelphia et du parmesan.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et vif, offrant une acidité qui équilibrera la saveur salée de la bresaola et la dinde.
- Sangiovese: Un Sangiovese jeune, avec des arômes de cerise et une légère épice, qui s'accordera bien avec les tomates séchées et la viande.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes de votre choix, comme des spaghetti, des penne ou des fusilli.
Oui, vous pouvez remplacer la dinde par du poulet, du porc ou même des alternatives végétariennes comme le tofu.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et les assembler juste avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à tartiner comme le Saint Moret ou même du fromage frais.
Vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou du poivre noir pour donner un peu de piquant.
Cette recette est conçue pour environ 2 à 3 personnes, selon l'appétit.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
Un vin blanc léger, comme un Sauvignon Blanc, se marie bien avec ce plat de pâtes.
Pour une version végétalienne, remplacez la dinde par des protéines végétales et utilisez un fromage à tartiner végétalien.
Ça a l'air bon !