Ooo Sablés pistache / vanille ooO
Une recette de dessert maison par chouya
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Beurre 125 grammes
- Sucre 70 grammes
- Pâte de pistache 1 cuillère à soupe
- Vanille en poudre 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Faire un puits avec la farine, au centre mettre le beurre mou coupé en dés et ajouter le sucre, frotter la pâte entre vos mains pour la sabler et la malaxer jusqu'à obtenir une boule.
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Étape 2Diviser la pâte en 2.
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Étape 3Dans l'une, mettre la pâte de pistache, malaxer ; dans l'autre, ajoutez la poudre de vanille et malaxer.
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Étape 4Étaler les 2 pâtes en rectangles de même taille. Les couper en 3 dans la longueur et les superposer en pressant légèrement.
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Étape 5Couper des tranches et les disposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour une quinzaine de minutes à 180°C et laisser les sablés refroidir sur une grille, ils durciront après cuisson.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 530 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 59,4 g
Lipides 26,3 g
Publié par chouya
Questions fréquentes
Les sablés doivent cuire pendant environ 15 minutes à 180°C.
Cette recette permet de réaliser une quinzaine de sablés.
Oui, vous pouvez remplacer la pâte de pistache par de la pâte d'amande ou un autre arôme de votre choix.
Les sablés se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé, mais cela ajoutera une touche salée à vos sablés.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours avant de la cuire.
Oui, vous pouvez congeler les sablés avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien les emballer.
Ces sablés se marient très bien avec du thé ou du café, et peuvent être saupoudrés de sucre glace ou de poudre de pistache avant de servir.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs hachés pour plus de texture et de saveur.
Les sablés doivent être légèrement dorés sur les bords. Ils durciront en refroidissant.
Ça a l'air bon !