Pêche pochée, miel & fruits secs
Une recette de dessert facile et rapide par chouya
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pêche 1
- Miel 3 cuillères à soupes
- Eau 1 cuillère à soupe
- Fruits secs 30 grammes
Préparation
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Étape 1Mettre à bouillir de l'eau dans une casserole. Découpez la pêche en 6 quartiers et plongez-les dans l'eau en ébullition pendant environ 5 minutes.
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Étape 2Retirer du feu à l'aide d'une écumoire et réservez.
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Étape 3Garder un fond d'eau de cuisson dans la casserole, ajouter le miel, les fruits secs et mélangez.
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Étape 4Dans une assiette creuse, disposer les quartiers de pêches en rosace. Arrosez-les de miel et de fruits secs.
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Étape 5Idéal avec une boule de glace !
Mots-clés: fruits secs, miel, peche
Pour 100 g :
Calories 296 kcal
Protéines 3 g
Glucides 64 g
Lipides 1 g
Publié par chouya
Accord mets et vin
- Muscat: Un vin doux et aromatique qui complète la douceur de la pêche et du miel.
- Sauternes: Un vin liquoreux avec des notes de fruits secs qui s'accorde parfaitement avec le dessert.
- Gewürztraminer: Un vin blanc parfumé avec des arômes floraux et épicés qui rehausse les saveurs des fruits.
Questions fréquentes
Les pêches doivent être plongées dans l'eau bouillante pendant environ 5 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer les pêches par d'autres fruits comme des poires ou des abricots.
Les pêches doivent être tendres mais pas trop molles. Vous pouvez les piquer avec une fourchette pour vérifier.
Oui, vous pouvez préparer les pêches à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.
Vous pouvez utiliser des amandes, des noix, des pistaches ou des raisins secs selon vos préférences.
Non, cette recette contient du miel. Vous pouvez le remplacer par un sirop d'érable ou un autre édulcorant si nécessaire.
Disposez les quartiers de pêches en rosace dans une assiette creuse et arrosez-les de miel et de fruits secs. C'est délicieux avec une boule de glace.
Oui, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille pour rehausser les saveurs.
Cette recette sert environ 2 personnes, selon la taille des pêches.
Ça a l'air bon !