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Gâteau à la Brioche et Raisins Secs

Name: Gâteau à la Brioche et Raisins Secs
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 140 gr de brioche rassie; 150 ml de lait; 40 gr de sucre; 3 blancs d'oeuf; 1 cs d'eau de fleurs d'oranger; 60 gr de raisins secs; quelques amandes effilées

Une recette de gâteau maison par christitine

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recette Gâteau à la Brioche et Raisins Secs

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes)

140 Gr de brioche rassie150 Ml de lait40 Gr de sucre3 Blancs d'oeuf1 Cs d'eau de fleurs d'oranger60 Gr de raisins secsQuelques amandes effilées

Préparation

1) Préchauffez le four à 160°. Émiettez la brioche et mélangez-la bien avec le lait. Ajoutez l'eau de fleurs d'oranger, le sucre et les raisins secs.

2) Battez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

3) Versez dans les moules, parsemez d'amandes effilées et cuire 20 à 25 mn. Vérifiez la cuisson avec un pique à brochette ou une lame de couteau qui doit ressortir sèche.

Mots-clés: amandes effilées, blancs d'oeufs, brioche, fleurs d'oranger, gâteau, raisins secs

Une portion (env. 60 g) :
Calories 120 kcal Protéines 2,5 g Glucides 18,8 g Lipides 2,5 g

Publié par christitine

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