christitine

Mini-quiches sans pâte endives-chèvre et noix

Name: Mini-quiches sans pâte endives-chèvre et noix
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 endive d'environ 100 gr; 1 oeuf; 30 gr de farine; 150 ml de lait; 10 gr de noix concassées; 30 gr de chèvre frais; 1 rondelle de chèvre bûche; 1 bonne pincée de sucre; sel; poivre; huile d'olive

Une recette de quiche originale par christitine

Recette de cuisine 4.33/5

4.3/5 (6 votes)

4 Commentaires

186

recette Mini-quiches sans pâte endives-chèvre et noix

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes)

1 Endive d'environ 100 gr1 Oeuf30 Gr de farine150 Ml de lait10 Gr de noix concassées30 Gr de chèvre frais1 Rondelle de chèvre bûche1 Bonne pincée de sucreSel PoivreHuile d'olive

Préparation

1) Coupées l'endive en petits morceaux puis dans une poêle faîtes-la braisée dans l'huile d'olive avec une bonne pincée de sucre. Elle doit être bien tendre et légèrement dorée.

2) Préchauffez le four à 200°. Dans un bol, mélangez l'oeuf avec la farine et le lait. Salez et poivrez.

3) Mélangez les 2 préparations ajoutez-y le chèvre frais émietté et versez dans les mini-moule à tarte.

4) Parsemez de noix concassées. Découpez la rondelle de bûche de chèvre en 6 et déposez un morceau au milieu de chaque tartelette.

5) Faîtes cuire au four à 200° pendant 18 à 20 mn, jusqu'à ce que les tartelettes soit bien dorée.