Mini terrine haricots rouges-poivrons rouges

Une recette de terrine proposée par christitine

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
2 Commentaires
177

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Petit oignon rouge émincé1/2 Poivron rouge en dés2 Oeufs80 Gr de fromage blanc1 Cc de maïzena40 Gr de haricots rouges secs trempés 1 nuit35 Gr de gruyère en dés1 Tomate épépinée en dés1 Cc de concentré de tomates5 Belles feuilles de basilic

Préparation:

1) Faîtes cuire les haricots rouges environ 1 h dans de l'eau bouillante non salée. Préchauffez le four à 180°.


2) Faîtes revenir l'oignon rouge et les dés de poivron rouge quelques minutes dans un peu d'huile d'olive et laissez tiédir.


3) Battez les oeufs avec le fromage blanc et la maïzena. Ajoutez les oignons et poivron puis les haricots, les dés de gruyère, la tomate, le concentré et le basilic ciselé.


4) Versez dans 6 mini-moules à cake beurrés si pas en silicone et cuire 20 à 25 mn à 180°.


5) Laissez légèrement refroidir avant de démouler et de servir tiède ou froide accompagné d'une salade, d'une crudité ou pour continuer dans le rouge avec une bonne tomate-mozzarella-basilic !


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Une portion (env. 90 g) :
Calories 76 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 2,8 g   Lipides 2,8 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

mapoune

très belle recette

maatthilde

Très jolie cette recette, elle me donne l'eeau à la bouche!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    maatthilde a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Jamonac a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    mapoune a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 177Invité, Jess08 et 175 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.