Fajitas / burrito
Une recette de plat maison par ॐ Cindy ॐ
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
1 poivron rouge1 poivron jaune1 oignon rouge1 aubergineHuile d'olive1 sachet d'épices pour fajitas3 filets de poulet300g de riz10 galettes pour fajitas Sel poivre
Préparation
Faire revenir les poivrons épépiner en lamelles, l'oignon et l'aubergine en cubes dans l'huile d'olive pendant 20 minutes.
Pendant ce temps cuire le riz à côté ou l'ajouter dès le départ avec les poivrons et un peu d'eau.
Couper le poulet en petit cubes, les ajouter à la préparation avec le sachet d'épices. Bien remuer. Laisser mijoter encore 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le riz cuit.
Chauffer les galettes de fajitas au four 3 minutes de chaque côté.
Rouler les fajitas façon wrap ou burrito.
On peut aussi ajouter maïs, Olives, Haricots rouges ou Guacamole.
Pendant ce temps cuire le riz à côté ou l'ajouter dès le départ avec les poivrons et un peu d'eau.
Couper le poulet en petit cubes, les ajouter à la préparation avec le sachet d'épices. Bien remuer. Laisser mijoter encore 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le riz cuit.
Chauffer les galettes de fajitas au four 3 minutes de chaque côté.
Rouler les fajitas façon wrap ou burrito.
On peut aussi ajouter maïs, Olives, Haricots rouges ou Guacamole.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 30,2 g
Lipides 10,9 g
Publié par ॐ Cindy ॐ
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