Cookies Américains Extras
Ils sont magnifiques, dorée, croquants et moelleux, un délice - Invité
823 Commentaires
767 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 15 à 20 Cookies 220g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50g de sucre de canne 50g de sucre blanc 1 sachet de sucre vanillé100g de beurre salé1 cc de miel 1 oeuf 60g de pépites de chocolat.
Préparation:
Dans un recipient, faire fondre le beurre (pour moi au MO) et le mélanger avec le miel et l'oeuf.
Dans un autre recipient, mélanger la farine + levure + sucres.
Rassembler tout ensemble et mélanger, ajouter les pépites de chocolat en dernier. La pâte est grumeleuse c'est normal.
Faire des petits tas et les aplatir légèrement sur la plaque du four. (pour garder la même quantité à chaque fois je prélève avec une cuillère à glace).
Préchauffer le four à 200°C et enfourner pour 10' pas plus.
Laisser refroidir avant de mettre sur une grille.
Déguster !
Mon fils ne veut que ceux là !....
Vous pouvez varier la recette en ajoutant des ecorces d'oranges confites, les noix, des noisettes, de la noix de coco, du rhum.... Etc...
Dans un autre recipient, mélanger la farine + levure + sucres.
Rassembler tout ensemble et mélanger, ajouter les pépites de chocolat en dernier. La pâte est grumeleuse c'est normal.
Faire des petits tas et les aplatir légèrement sur la plaque du four. (pour garder la même quantité à chaque fois je prélève avec une cuillère à glace).
Préchauffer le four à 200°C et enfourner pour 10' pas plus.
Laisser refroidir avant de mettre sur une grille.
Déguster !
Mon fils ne veut que ceux là !....
Vous pouvez varier la recette en ajoutant des ecorces d'oranges confites, les noix, des noisettes, de la noix de coco, du rhum.... Etc...
Une portion (env. 140 g) :
Calories 573 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 74,2 g
Lipides 24,8 g
Publié par Zabou
Ça a l'air bon !
Votes
malvina85, SWAG et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Pryskaya et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
823 commentaires
Sonia
Bonjour,
J'ai testé la recette...super. En général, avec mon super four!!!!, les gâteaux sont souvent crus ou cramés...mais là ILS SONT TOP
Par contre, j'ai mis 2 oeufs avec un peu moins de sucre. J'ai fait un mélange de sucre à la vanille de Bourbon et sucre blanc basique.
Ils sont restés moelleux, même le lendemain. Je les avaient mis dans un sac de conservation plastique zip et ils sont restés tels que la veille.
Merci pour ta recette. Je vais les refaire et y rajouter des graines de sésames...je verrais ce que ça donnera.
fati
ma fille n aime pas le chocolat noir est ce posible de mettre du chocolat au lait
cordialement fati
Invité marie
merci pour cette recette, c'est super bon!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Zabou
Merci encore et je suis ravie de faire autant d'heureux!.....je viens d'en refaire ....toujours aussi délicieux!
S'ils sont durs c'est que: soit ils ont cuits trop longtemps soit ils ont été trop aplatis au depart de la cuisson?
amicalement à tous et toutes
AnneSo
Super recette, pépites de chocolat et pépites de chocolat/noix de coco, c'est excellent !
L0uise
Vraiment super je referrais!!
Invité
merci pour la recette ils etait bon mais un peu durs quand ils ont refroidi?
Alice47
c'est la première fois que je fais des cookies ,délicieuse recette et facile à faire !merci beaucoup
Zabou
Merci encore pour tout ces compliments et bon app à tous les gourmands!.....
Brice
Salut, je fais souvent ta recette, je la trouve excellente, des vrais cookies biens moelleux.
Pour ma part, j'ai déjà doublé les doses, pour avoir plus de cookies, et tous s'est bien passé. Cependant, j'ai mis 100g de beurre doux & 100g de beurre salé. C'est peut-etre de là que viens la réussite de la pâte à plus grosse dose ?
Sinon, pour changer, j'ai essayé une variante, si ça interesse quelqu'un, le goût était plutôt sympa :
-Il faut des pépites de chocolat blanc, et un peu de chocolat en poudre, sucré ou non.
- Réaliser dans deux saladier different la recette des cookies de base, en n'ajoutant les pépites de chocolat que dans l'un d'entre eux.
-Dans l'autre, ajouter environ 5 cuillères à soupe de cacao en poudre, y ajouter le chocolat blanc. (attention à ne pas mettre des trop grosses pépites, et si possible, prendre du chocolat blanc patissier)
-Sur une plaque à four en silicone ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mettre deux petites boules de chacune des pâtes côte à côte, puis les écraser avec la main (pour un aspect plus rond, prendre un verre).
Pour la cuisson, ça ne change pas.
En tous cas, merci Zabou pour cette super recette, je crois que je n'avais jamais eu un résultat aussi parfait avec les autres recette.
PS : Pour ceux qui brulent souvent le bas de leurs gateaux & cookies, l'astuce est de mette, au cran le plus bas du four, sur la grille, un plat en verre allant au four remplit d'eau)