Cookies salés aux deux olives
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le royaume des saveurs, les cookies salés aux deux olives sont de véritables petits délices qui ravissent les papilles. Pour réaliser cette recette, il faut rassembler les ingrédients suivants : 30 cookies. Commencez par mélanger la farine et la levure avec un œuf.
Ajoutez ensuite l'huile d'olive, qui apportera une belle légèreté à la pâte. Incorporez le fromage blanc, suivi du fromage râpé pour une texture fondante. Les olives vertes et noires viennent s'ajouter à ce mélange, apportant une touche de couleur et de goût.
Formez des petites boules de pâte, disposées sur une plaque de cuisson. Enfournez le tout et laissez la magie opérer. Au bout de quelques minutes, les cookies sortiront du four, dorés et croustillants, prêts à être dégustés.
Ajoutez ensuite l'huile d'olive, qui apportera une belle légèreté à la pâte. Incorporez le fromage blanc, suivi du fromage râpé pour une texture fondante. Les olives vertes et noires viennent s'ajouter à ce mélange, apportant une touche de couleur et de goût.
Formez des petites boules de pâte, disposées sur une plaque de cuisson. Enfournez le tout et laissez la magie opérer. Au bout de quelques minutes, les cookies sortiront du four, dorés et croustillants, prêts à être dégustés.
Trucs & Astuces
- Utilisez des olives déjà dénoyautées pour gagner du temps.
- Pour des cookies encore plus croustillants, laissez-les refroidir sur une grille.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du romarin ou du thym pour rehausser le goût.
- Pour un goût plus intense, faites mariner les olives dans de l'huile d'olive avant de les ajouter.
- Si vous aimez le piquant, ajoutez une pincée de piment dans la pâte.
- Pour une version plus légère, remplacez le fromage blanc par du yaourt nature.
- Servez les cookies avec un dip à base de fromage frais pour un apéritif original.
Ingrédients
- Farine 180 grammes
- Levure 0.5 sachet
- Œuf 1
- Huile d'olive 70 centilitres
- Fromage blanc 3 cuillères à soupes
- Fromage râpé 60 grammes
- Olives vertes et noires 150 grammes
- Sel
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 180 °C.
-
Étape 2Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez l'œuf, l'huile et le fromage blanc. Incorporez le fromage puis les olives coupées en morceaux.
-
Étape 3Sur une plaque recouverte d'aluminium ou de papier sulfurisé, disposez des tas de pâte et étalez-les légèrement. Badigeonnez chaque cookie d'un peu d'huile d'olive. Salez. Saupoudrez d'un peu de sésame doré.
-
Étape 4Enfournez pour 8 à 10 minutes.
Mots-clés: apéritif, apéro, cookies salés, huile d'olive, olives
Une portion (env. 60 g) :
Calories 242 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 22,1 g
Lipides 13,2 g
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser environ 30 cookies.
La température de cuisson recommandée est de 180 °C.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types d'olives selon vos préférences, mais cela peut modifier le goût des cookies.
Vous pouvez utiliser du fromage feta, du fromage de chèvre ou tout autre fromage qui fond bien.
Les cookies doivent cuire pendant 8 à 10 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par de l'huile de tournesol ou de l'huile de colza.
Oui, vous pouvez congeler les cookies après cuisson. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Les cookies sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés sur les bords. Ils continueront à cuire un peu après avoir été sortis du four.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou des herbes comme de l'origan pour varier les saveurs.
Les cookies se conservent environ une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
nanane0701
Rapide et délicieux.
hanor
excellent