Giant cookies de Ben & Jerry's
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un après-midi tranquille, l'odeur du chocolat chaud emplit la cuisine, apportant une touche de réconfort. Les Giant cookies de Ben & Jerry's offrent un mélange parfait de douceur et de croquant. Idéaux pour partager un moment convivial, ces biscuits sont préparés avec du beurre crémeux et des pépites de chocolat fondantes.
Ils raviront les papilles de toute la famille. Avec leur texture moelleuse à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur, ils deviennent un incontournable des goûters. Faciles à réaliser, ces cookies plongent dans l'univers gourmand du célèbre ice cream maker.
Que ce soit pour un anniversaire ou simplement par plaisir, ces cookies feront toujours sensation.
Ils raviront les papilles de toute la famille. Avec leur texture moelleuse à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur, ils deviennent un incontournable des goûters. Faciles à réaliser, ces cookies plongent dans l'univers gourmand du célèbre ice cream maker.
Que ce soit pour un anniversaire ou simplement par plaisir, ces cookies feront toujours sensation.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C pour une cuisson uniforme.
- Créez un mélange léger en battant le beurre avec les sucres jusqu'à obtenir une texture duveteuse.
- Incorporez les ingrédients secs progressivement pour éviter les grumeaux.
- Utilisez une cuillère en bois pour mélanger les pépites de chocolat et les noix, cela évite de les écraser.
- Ne pas trop cuire les cookies, ils doivent rester souples au centre après la cuisson.
- Laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour maintenir leur moelleux.
Ingrédients
- Beurre - à température ambiante 1 tasse
- Sucre blanc 1/4 tasses
- Sucre roux 1/4 tasses
- Œuf 1
- Extrait de vanille 1/2 cuillère à thés
- Farine - plus 2 cuillères à soupe 1 tasse
- Levure 1/2 cuillère à thés
- Sel 1/2 cuillère à thés
- Pépites de chocolat 1 tasse
- Noix concassées 1/2 tasses
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2Créez le beurre avec les deux sucres jusqu'à avoir un mélange "léger" ("fluffy"). Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille et mélangez bien.
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Étape 3Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs (farine, levure, sel) et ajoutez-les au mélange liquide. Mixez bien pour avoir une consistance homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix et incorporez-les à la cuillère en bois.
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Étape 4Faites des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson, et aplatissez le centre avec le dos d'une cuillère. Enfournez pour 11-14 min environ, jusqu'à ce que le centre soit encore assez souple au toucher.
-
Étape 5À la sortie du four, laissez-les refroidir 5 min sur la plaque avant de les transposer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Mots-clés: biscuits, café gourmand, chocolat, cookies, cuisine américaine, cuisine US, douceur, douceurs, gourmandise, goûter, mignardises, moelleux, noix, teatime
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire les cookies est de 180°C.
Les cookies doivent cuire pendant environ 11 à 14 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser une alternative au beurre, comme de la margarine ou de l'huile de coco.
Les cookies sont cuits lorsque le centre est encore légèrement souple au toucher.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs ou d'autres garnitures selon vos préférences.
Conservez les cookies dans un contenant hermétique à température ambiante pour qu'ils restent frais.
Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookies avant la cuisson. Formez des boules et congelez-les sur une plaque, puis transférez-les dans un sac de congélation.
Cette recette produit environ 12 à 15 cookies, selon la taille des tas que vous formez.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture des cookies.
Ces cookies sont délicieux servis tièdes, accompagnés d'un verre de lait ou d'une tasse de café.
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