Kinder Country maison

Une recette de dessert délicieuse par Clarinette

  • Recette de cuisine 4.55/5
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17 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Tablette de chocolat au lait à pâtisser (200g)1/2 Tablette de chocolat blanc à pâtisser (100g)1 À 2 poignées de riz soufflé

Préparation:

Faites fondre la moitié du chocolat au lait et faites-le monter à 45-50°C. Retirez-le du feu et attendez qu'il descende à 26-28°C, puis remettez-le sur le feu pour qu'il atteigne 29-30°C.


Versez-le dans un moule à tablette. A défaut, prenez un plat carré ou rectangulaire et recouvrez-le d'aluminium.


Réservez le chocolat (mettez-le au frais si vous voulez qu'il durcisse plus vite).


Passez ensuite au chocolat blanc : faites-le fondre et monter jusqu'à 40-45°C, puis faites-le descendre jusqu'à 25°C, et faites-le remonter à 28-29°C.


Versez-le sur le chocolat au lait, et répartissez le riz soufflé dessus.


Occupez-vous de faire fondre/monter/descendre/remonter l'autre moitié du chocolat au lait comme pour la première couche et étalez-le sur le mélange chocolat blanc/riz soufflé.


Mettez au frais deux heures avant de démouler et déguster.



http://pausecafe.cuisine.over-blog.com/article-kinder-country-maison-76214191.html


Mots-clés: Kinder; maison; chocolat

Une portion (env. 80 g) :
Calories 394 kcal   Protéines 3,0 g   Glucides 40,5 g   Lipides 22,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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17 commentaires

diouma1koita

c delicieux miam

Maya

J'aime beaucoup les kinder country celui la a l air hyper bon

Invité

Super!

zeineb

Cette recette est deliceyeuse

Invité

Bonjour,
à quoi servent tous ces écarts de temperatures je n'ai pas de thermomètre c'est grave ?

melissa332

miam faut que j essaye

marie iza

miam

aixoise07

je prend vite

Pana

Honnêtement sans lait ça paraît un peu bourrin

Invité

cela a l'air d'etre bon !!   Mais je ne peut pas le faire  car je n'estpas de moule a " tablette " dommage .. 

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