Mini croissants au chèvre et jambon de Bayonne
Une recette d'apéritif proposée par Clarinette
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Bûche de fromage de chèvre 1
- Tranches de jambon de Bayonne 5
- Œuf 1
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2Coupez les tranches de jambon de Bayonne en trois dans le sens de la largeur et coupez 15 rondelles de fromage de chèvre.
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Étape 3Déroulez la pâte et coupez-la en 15 triangles réguliers. Posez dans chacun un morceau de jambon de Bayonne et une rondelle de fromage de chèvre. Roulez ensuite les croissants, de la base vers la pointe, et fermez bien les côtés. Badigeonnez chaque croissant de jaune d'œuf battu et enfournez pour 15 minutes.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 562 kcal
Protéines 23,1 g
Glucides 28,1 g
Lipides 38,0 g
Publié par Clarinette
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera le crémeux du fromage de chèvre.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge léger comme un Côtes du Rhône, avec ses notes épicées, complétera parfaitement le jambon de Bayonne.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc avec des arômes d'agrumes et une belle vivacité s'accordera bien avec les saveurs salées et crémeuses des croissants.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le fromage à la crème, le brie ou le fromage de vache, selon vos préférences.
Les mini croissants peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les croissants à l'avance, les rouler et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
Oui, vous pouvez congeler les mini croissants avant la cuisson. Enveloppez-les bien et congelez-les jusqu'à 2 mois. Cuisez-les directement du congélateur, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
Ces mini croissants se dégustent chauds, en apéritif ou en entrée. Vous pouvez les accompagner d'une salade verte pour un repas léger.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes, des épices ou d'autres ingrédients comme des tomates séchées ou des olives pour varier les saveurs.
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée prête à l'emploi, que ce soit une version classique ou une version sans gluten si nécessaire.
Les croissants sont bien cuits lorsqu'ils sont dorés et croustillants à l'extérieur. Vous pouvez également vérifier qu'ils sont chauds à l'intérieur.
Oui, vous pouvez utiliser du jambon de Parme, du jambon cuit ou même du bacon selon vos goûts.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Invité
bonjour, chèvre frais?
pauline55555
ça a l'air très bon !