Pains burger
Une recette de burger simple par Clarinette
3 Commentaires
172 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 180 grammes
- Levure boulangère 1 sachet
- Lait 100 centilitres
- Beurre 10 grammes
- Sel 1 gramme
- Sucre 7 grammes
- Graines de sésame ou de pavot
- Œuf - pour la dorure 1
Préparation
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Étape 1Faites tiédir le lait au micro-ondes. Délayez-y la farine. Ajoutez la levure, le sucre, le sel et le beurre ramolli. Mélangez pendant 5 minutes jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords et des doigts. Séparez la pâte en deux boules et laissez reposer 30 minutes.
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Étape 2Préchauffez le four à 210°C, chaleur tournante.
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Étape 3Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Posez les pains dessus et badigeonnez-les d'œuf (ou simplement du jaune). Parsemez de graines de sésame. Enfournez pour une durée de 10-15 minutes, jusqu'à ce que les pains soient dorés.
Mots-clés: boulangerie, burgers, cuisine américaine, pain, us
Une portion (env. 180 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 16,2 g
Glucides 68,6 g
Lipides 7,2 g
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer une partie de la farine blanche par de la farine complète, mais cela peut affecter la texture des pains.
La pâte doit avoir doublé de volume et être légèrement élastique au toucher.
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la façonner.
La température idéale est de 210°C en chaleur tournante pour une cuisson uniforme.
Laissez-les refroidir complètement, puis conservez-les dans un sac en plastique hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes ou des épices à votre goût pour donner plus de saveur aux pains.
Oui, vous pouvez congeler les pains une fois qu'ils sont complètement refroidis. Emballez-les bien pour éviter les brûlures de congélation.
Il est recommandé de laisser reposer la pâte pendant au moins 30 minutes, mais vous pouvez la laisser plus longtemps si nécessaire.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou tout autre lait végétal en remplacement.
Badigeonnez les pains avec un œuf battu ou simplement le jaune d'œuf avant de les enfourner.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
namounet
Super super bon je le referait, super rapide un vrais délice
bis
soizic45
merci CLARINETTE PARFAIT des bons petits pains burger
collcha
rapide , ils ont l'air délicieux!!!!!!!!merci pour la recette