Samossas pomme miel cannelle
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le samossa pomme miel cannelle met en valeur la délicatesse de la pomme, ce fruit croquant et juteux. Ce mets sucré-salé dévoile l'harmonie parfaite entre la douceur du miel et la chaleur réconfortante de la cannelle. Enveloppées dans des feuilles de brick croustillantes, les pommes se transforment en une garniture irrésistible, idéale pour un apéritif ou un dessert.
La simplicité de cette recette permet de savourer pleinement la saveur naturelle de la pomme tout en ajoutant une touche d'originalité. Chaque bouchée promet une explosion de goûts, où le fruit s'associe à la douceur du miel. Une manière savoureuse de redécouvrir la pomme sous un nouveau jour.
La simplicité de cette recette permet de savourer pleinement la saveur naturelle de la pomme tout en ajoutant une touche d'originalité. Chaque bouchée promet une explosion de goûts, où le fruit s'associe à la douceur du miel. Une manière savoureuse de redécouvrir la pomme sous un nouveau jour.
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de brick fraîches pour obtenir une texture croustillante.
- Pour une saveur encore plus riche, ajoutez des noix hachées au mélange de pommes.
- Servez les samossas avec une sauce au yaourt ou une sauce au miel pour un contraste de saveurs.
- Pour une cuisson uniforme, retournez les samossas à mi-cuisson.
- Expérimentez avec d'autres fruits comme les poires ou les pêches pour varier les plaisirs.
- Ajoutez une pincée de gingembre frais râpé pour une touche épicée.
- Assurez-vous de ne pas trop remplir les feuilles de brick pour éviter qu'elles ne se déchirent.
Ingrédients
- Feuille de brick 6
- Pomme - Jaune de préférence 1
- Sucre 2 cuillère à soupes
- Miel 4 à 6 cuillère à soupes
- Cannelle moulue 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Pelez la pomme et coupez-la en lamelles, puis faites-les chauffer doucement avec le sucre dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirez du feu et ajoutez le miel et la cannelle, puis mélangez le tout.
-
Étape 2Coupez les feuilles de brick en deux ou en quatre dans le sens de la longueur selon la taille des samossas désirés.
-
Étape 3Garnissez les feuilles de brick avec le mélange de pommes, repliez les samossas, puis badigeonnez-les de miel, de beurre ou d'huile végétale. Enfournez à 180°C pendant 5 minutes de chaque face.
Publié par Clarinette
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser une pomme jaune, mais vous pouvez également utiliser d'autres variétés selon vos préférences.
Pour des samossas plus croustillants, assurez-vous de bien badigeonner les feuilles de brick avec du beurre ou de l'huile avant de les enfourner.
Oui, vous pouvez préparer les samossas à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il est préférable de les cuire juste avant de servir.
Les samossas doivent être cuits au four à 180°C pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou du sucre si vous préférez une version sans miel.
Cette recette contient des feuilles de brick, qui peuvent contenir du gluten. Assurez-vous de vérifier les ingrédients si vous avez des allergies.
Les samossas restants peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices comme de la muscade ou de la vanille pour varier les saveurs.
Cette recette permet de réaliser environ 12 samossas, ce qui peut servir 4 personnes en tant qu'apéritif.
Oui, vous pouvez frire les samossas dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
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