Cupcakes
Bonsoir collad superbe tes cupcakes j'adore merci gros bisous - reva
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
pour 8 cupcakes :pour le glaçage : 85 g de chocolat pâtissier 25 g de sucre glace 1 cà s de miel 15 g de beurre mou 60 g de mascarpone
Pour les cupcakes : 60 g de beurre mou pas liquide 80 g de sucre en poudre 2 petits oeufs 37 g de farine 1 cà c de levure 1 pincée de sel 100 g de chocolat noir 30 g de crème fraîche
Préparation:
Le glaçage : casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie. Lorsque le chocolat est.
Presque fondu, le retirer du feu. Mélanger le chocolat en vous aidant d'une spatule. Laisser tiédir.
Dans un saladier, battre le beurre bien mou, ajouter le sucre et le miel, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter le chocolat fondu, ajouter le mascarpone et bien mélanger à nouveau.
Placer la au réfrigérateur.
Les cupcakes : faire préchauffer le four à 170°. Chemiser le moule à cupcakes ou.
muffins de caissettes en papier.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie.
Fouetter ensemble le beurre et le sucre, ajouter les oeufs 1 par 1 puis la farine,
La levure, le sel, le chocolat fondu et la crème fraîche.
Une fois que la pâte est bien lisse, la répartir dans les caissettes, remplir au 3/4.
Enfourner à mi-hauteur pour 20 mn environ.
Attendre un peu pour retirer les cupcakes du moule et les poser sur une grille.
Pour qu'ils finissent de refroidir.
Remplir une poche à douille et décorer du glaçage et de petits décors (vermicelles,
paillettes,coeurs sucrés....)
Mots-clés: festif, petit gateau
Une portion (env. 80 g) :
Calories 333 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 28,7 g
Lipides 21,0 g
Publié par collcha
Votes
Chloé, mamytoutcour et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
98 commentaires
collcha
bien contente qu'ils te plaisent
doisy
c'est fait et c'est trés bon merci.
collcha
bonjour, rose, le gateau doit etre souple et leger sinon c'est étouffant;
comme on dit dans le midi , c'est un étouffe belle-mère.
c'est pour cela qi'il n'y a que cela en farine, mais ce n'est pas un fondant.
rose
bonjour ,je trouve que 37g de farine c'est peu !! ou alors ça ressemble plus à un fondant merci
collcha
essaye le fromage blanc.
Invitée
C'est obliger de mettre de la mascarpone?
Invité
Merci beaucoup pour cette recette de cup cakes très simple mais délicieuse! Je cherchais depuis un moment à me lancer dans ce genre de pâtisserie et je dois avouer que cette recette complète merveilleusement bien mon carnet
J'ai seulement 13 ans, alors les débutants, n'ayez pas peur de vous lancer!!
Invité
jai pas reussi lol
collcha
effectivement si tu n'aimes pas ,essaye comme cela ou en remplaçant le mascarpone par du fromage blanc, mais attention ces petits gâteaux demandent à être manger rapidement plus tu les gardes plus la crème se raffermie bon week end bises
margotte
moi j'ai fait le glacage, mais je l'ai trouvé trop epais, trop dur alors je le referais mais en mettant du chocolat amer en poudre, je pense que cela sera plus souple