comeleo

348 Recettes

Courgettes farcies au reblochon

Name: Courgettes farcies au reblochon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4

Une recette de plat inventive par comeleo

Recette de cuisine 4.82/5

4.8/5 (11 votes)

19 Commentaires

497

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

Reblochon 0.5 pièce
Courgettes - Belles 4 pièces
Riz cuit 200 grammes
Crème fraîche 3 cuillères à soupes
Ciboulette
Persil
Sel
Poivre

Préparation

Étape 1

Mettez les courgettes entières à cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Étape 2

Rafraîchissez-les sous l'eau froide et coupez délicatement le dessus de chaque courgette. Videz-les, récupérez la chair et hachez-la finement.
Étape 3

Mélangez la chair de courgette dans un bol avec le riz cuit, la crème, les herbes hachées, 1/3 du reblochon coupé en petits morceaux, du sel et du poivre.
Étape 4

Préchauffez le four à 180 °C. Farcissez chaque courgette avec la préparation, répartissez le reste du reblochon coupé en tranches dessus.
Étape 5

Mettez les courgettes à cuire 10 minutes, servez bien chaud.

Mots-clés: courgette, courgettes farcies

Une portion (env. 260 g) :
Calories 81 kcal Protéines 2,6 g Glucides 5,2 g Lipides 2,6 g

Publié par comeleo

Accord mets et vin

Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche de bois, se mariera parfaitement avec la richesse du reblochon.
Pinot Gris: Ce vin blanc aromatique, avec ses arômes de poire et d'épices, complétera les saveurs des courgettes farcies tout en apportant une belle fraîcheur.
Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé apportera une belle acidité qui contrastera avec la crémeux du fromage et rehaussera les herbes fraîches.

Questions fréquentes

Quelle est la durée de cuisson des courgettes ?

Les courgettes doivent cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Puis-je utiliser un autre fromage à la place du reblochon ?

Oui, vous pouvez remplacer le reblochon par un autre fromage à pâte molle, comme le camembert ou le brie.

Comment savoir si les courgettes sont cuites ?

Les courgettes doivent être légèrement tendres mais encore fermes après 10 minutes de cuisson.

Puis-je préparer cette recette à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les courgettes farcies à l'avance et les réchauffer au four avant de servir.

Quelle variété de riz est recommandée pour cette recette ?

Vous pouvez utiliser du riz blanc, du riz basmati ou même du riz complet selon vos préférences.

Comment conserver les courgettes farcies ?

Les courgettes farcies se conservent au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.

Puis-je ajouter d'autres légumes à la farce ?

Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des champignons hachés à la farce.

Quelle est la température de cuisson au four ?

Le four doit être préchauffé à 180 °C.

Combien de personnes cette recette sert-elle ?

Cette recette sert environ 4 personnes.

Peut-on remplacer la crème fraîche par un autre ingrédient ?

Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou de la crème végétale comme alternative.

Merci !

19 commentaires

occ

comme sa doit être bon!! =p

vendredi, 16 août 2013, 10:23 # -

Invitélala

je la teste pour ce soir je vais vous dire demain

vendredi, 09 août 2013, 13:38 # -

Invité

sa à l'air d'être bon je fait du jardin est justement en se moment je récolte de la cougette je vai essayer de faire la recette je vous dirait si c'était bon je suis une jeune maman qui aime cuisiner pour sa famille je serait contante d'échanger des recette avec vous bisou

samedi, 27 juillet 2013, 14:06 # -