Sablés à la confiture, nutella...
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les sablés à la confiture sont un classique des goûters, très appréciés pour leur texture fondante et leur goût sucré qui rappelle les souvenirs d'enfance. Ces petits biscuits, issus de la tradition pâtissière française, sont parfaits pour partager un moment convivial en famille. On les garnit traditionnellement de confiture, mais pour une touche gourmande, on peut aussi utiliser du Nutella. La pâte légère associée à la douceur fruitée en fait une recette simple et délicieuse, qui plaît à toutes les générations.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène et une meilleure texture.
- Ne pas trop travailler la pâte pour éviter que les sablés ne deviennent durs.
- Choisissez une confiture de qualité pour rehausser le goût de vos sablés.
- Variez les formes en utilisant différents emporte-pièces pour des sablés plus ludiques.
- Conservez les sablés dans une boîte hermétique pour maintenir leur croustillant.
- Ajoutez des zestes d'agrumes à la pâte pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Farine 500 grammes
- Sucre 150 grammes
- Huile 150 grammes
- Œufs 3
- Levure chimique 1 sachet
- Sucre vanillé 1 sachet
- Confiture - au choix
- Nutella
- Sucre glace
Préparation
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Étape 1Dans le robot, mélangez tous les ingrédients.
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Étape 2Formez une boule.
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Étape 3Étalez la pâte assez fine si vous voulez des sablés croquants ou plus épaisse pour des sablés plus moelleux.
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Étape 4Découpez des ronds à l'aide d'un emporte-pièce, puis d'autres avec un rond au milieu.
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Étape 5Posez-les sur une feuille de cuisson, enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
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Étape 6Laissez refroidir.
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Étape 7Tartinez les disques sans trous avec de la confiture ou du nutella et recouvrez avec un sablé troué.
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Étape 8Saupoudrez-les de sucre glace.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 984 kcal
Protéines 19,4 g
Glucides 125,8 g
Lipides 38,7 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Les sablés peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile par du beurre fondu pour une texture différente et un goût plus riche.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture de votre choix, mais les confitures de fruits rouges comme la framboise ou la fraise se marient particulièrement bien.
Les sablés sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés sur les bords. Ils continueront à durcir en refroidissant.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait d'amande ou des épices comme de la cannelle pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des substituts comme de la compote de pommes ou du yaourt pour une version sans œufs.
Cette recette permet de réaliser environ 20 à 30 sablés, selon la taille des emporte-pièces utilisés.
Oui, vous pouvez congeler les sablés non garnis. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Manipulez les sablés avec précaution et assurez-vous qu'ils sont bien refroidis avant de les assembler.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Lydia
pourriez-vous me dire combien fait 150 g d'huile en mL car j'aimerais tester la recette merci
Clarissa
Moi,j'ai la même recette et javoue c'est trop bon.Hé les gens qui font des commentaires je vous dis a tous...RIEN DU TOUT !!!!!Ha ha LOL!!!!!!!!!
mapoune
merci pour ce partage
Alessa
J'adore ces sablés à la confiture merci
Invité
je les adore ils sont tés trés bons merci-bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz
nicolase
hum que de bon sablés bonne journée bizz
marie-jo
j'adore c'est bien bon il sont bien fait tes biscuits bravo