Verrine d'avocat aux crevettes
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La verrine d'avocat aux crevettes est parfaite pour vos occasions spéciales comme les anniversaires ou les fêtes de fin d'année. Ce mélange frais et coloré met à l'honneur la saveur délicate des produits de la mer, apportant une touche d'élégance à votre table festive. Chaque bouchée offre une harmonie de goûts qui séduira vos invités et éveillera leurs papilles. Facile à préparer, cette verrine est idéale pour partager un moment convivial autour d'un apéritif léger et savoureux.
Trucs & Astuces
- Utilisez des avocats bien mûrs pour obtenir une purée crémeuse.
- Ajoutez un peu de piment pour rehausser le goût des crevettes.
- Pour une présentation élégante, utilisez des verrines transparentes.
- Incorporez un peu de crème fraîche pour une texture encore plus onctueuse.
- Servez bien frais pour rehausser les saveurs.
- Ajoutez des épices comme le paprika pour une touche de couleur.
- Décorez avec des herbes fraîches pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Avocat - bien mûrs 2
- Crevettes - décortiquées
- Mayonnaise 3 cuillères à soupes
- Ciboulette - quelques brins
- Jus de citron - quelques gouttes
Préparation
-
Étape 1Mixez les avocats avec quelques gouttes de citron pour obtenir une purée.
-
Étape 2Ajoutez la mayonnaise et les crevettes, puis salez et poivrez très légèrement.
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Étape 3Répartissez la préparation dans une verrine et décorez-les avec les crevettes restantes ainsi que la ciboulette.
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Une portion (env. 270 g) :
Calories 576 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 54,4 g
Publié par comeleo
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la douceur de l'avocat et la salinité des crevettes.
- Chardonnay: Un Chardonnay non boisé, avec une belle acidité, qui équilibre la richesse de la mayonnaise et met en valeur les saveurs marines.
- Riesling: Un Riesling sec, avec une légère douceur et une acidité vive, qui s'harmonise parfaitement avec les crevettes et le citron.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt nature ou de la crème fraîche pour une version plus légère.
Choisissez des avocats qui cèdent légèrement sous la pression des doigts, sans être trop mous.
Oui, vous pouvez préparer la purée d'avocat à l'avance, mais il est préférable de l'assembler juste avant de servir pour éviter que l'avocat ne noircisse.
Vous pouvez ajouter des dés de concombre, des tomates cerises ou même des œufs de poisson pour plus de saveurs.
La verrine se conserve environ 24 heures au réfrigérateur, mais il est recommandé de la consommer rapidement.
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées, assurez-vous simplement de bien les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Non, cette recette contient des crevettes et n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux crustacés.
Oui, vous pouvez ajouter un peu de piment d'Espelette ou de paprika pour rehausser le goût.
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 verrines selon la taille choisie.
Un citron jaune classique est idéal, mais vous pouvez également utiliser du citron vert pour une touche différente.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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17 commentaires
Invité
Petite habitude que j'ai prise en faisant cette recette: en plus de melanger l'avocat a de la mayonnaise, je passe les crevettes dans de la sauce coktail (ketchup + mayo), et les pose sur le dessus. Excellent!
Invité
Cette recette a l'air bien appetissante,je vais me dépècher d'acheter tous les ingrédients,et me réjouis de la préparer.
cuibonois
trés bonne recette !! plein d'admirateurs et admiratrices !! je crois que tu mérite plus de vote !!
c'est pourquoi, je te donne la note complète , par mérite!! bisou amical
Bonne continuation !!
Invité
tres tre bon excellent
comeleo
non les crevettes ne sont pas mixer avec l'avocat . Bonne journée
Invité chouette
pourriez vous me dire si vous mixer des crevettes avec les avocats. Merci
Invité
Pour alléger la préparation je remplace la mayonnaise par 3 cuillères à soupe de fromage blanc type calin, et je réhausse un peu avec du paprika ou du piment doux, ainsi que la pulpe d'un demi pamplemousse rose.