Yaourt maison aux speculoos
4 Commentaires
309 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le yaourt maison aux spéculoos est une véritable gourmandise qui allie la douceur du yaourt à la saveur épicée et réconfortante des célèbres biscuits belges. Facile à préparer, ce dessert simple ravira petits et grands en apportant une touche de convivialité à vos pauses café ou goûters. En intégrant les spéculoos directement dans votre préparation, vous profitez d'une recette qui rappelle les moments chaleureux partagés en famille ou entre amis, tout en célébrant un héritage culinaire riche en traditions. À tester sans hésiter pour un dessert maison plein de charme et de nostalgie !
Trucs & Astuces
- Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier la température du lait afin d'éviter qu'il ne bout.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la vanille.
- Si vous n'avez pas de yaourtière, utilisez un four préchauffé à basse température pour la fermentation.
- Pour une texture plus crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche à votre mélange.
- Laissez le yaourt reposer au réfrigérateur au moins 4 heures avant de le déguster pour une meilleure consistance.
- Pour un goût encore plus riche, expérimentez avec différentes marques de pâte à tartiner speculoos.
- N'hésitez pas à personnaliser vos pots avec des fruits frais ou des coulis avant de servir.
Ingrédients
- Lait 1000 millilitres
- Pâte à tartiner speculoos - La prochaine fois 3 2 cuillères à soupes
- Yaourt nature 1
- Lait en poudre 2 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Dans une casserole, faire chauffer le lait à feu doux et y faire fondre la pâte de speculoos en mélangeant sans cesse et sans faire bouillir le lait.
-
Étape 2Hors du feu, ajoutez le yaourt et le lait en poudre.
-
Étape 3Mélanger soigneusement puis versez la préparation dans les pots à yaourt de la yaourtière.
-
Étape 4Fermer le couvercle de l'appareil et laisser chauffer 9 heures.
-
Étape 5Fermer chaque pot hermétiquement et réserver au frais 4 heures minimum.
-
Étape 6Servir avec un speculoos émietté sur chaque pot.
Mots-clés: ajoutez le yaourt et le lait en poudre.Mélanger soigneusement puis versez la préparation dans les pots à yaourt de la yaourtière, Dans une casserole, faire chauffer le lait à feu doux et y faire fondre la pâte de speculoos en mélangeant sans cesse et sans faire bouillir le lait
Une portion (env. 300 g) :
Calories 185 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 15,0 g
Lipides 3,0 g
Publié par comeleo
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais le yaourt sera peut-être moins crémeux.
Les yaourts faits maison peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres pâtes à tartiner comme le chocolat ou le caramel, mais cela changera le goût final.
Le lait en poudre aide à épaissir le yaourt, mais vous pouvez l'omettre si vous n'en avez pas.
Vous pouvez utiliser un four préchauffé à basse température ou une couverture pour maintenir la chaleur.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits, mais il est préférable de les ajouter après la fermentation pour éviter qu'ils ne perturbent le processus.
La température idéale pour la fermentation est d'environ 40°C.
Le yaourt est prêt lorsqu'il a épaissi et a une texture crémeuse. Vous pouvez le goûter pour vérifier.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous que votre yaourtière a suffisamment de capacité.
Oui, vous pouvez ajouter du sucre ou du miel après la préparation selon votre goût.
Ça a l'air bon !
Votes
- buhota a trouvé ça délicieux!.
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
petitepoupée
Vivement que j'en fasse "expérience!"
sev
faite mes j'ai ajouter une c a s de sucre en poudre sinon gout speculos tres bien merci
Invité
Testé et je trouve que ca ne sent pas le speculoos. Je ressayerai en augmentant les cuillères!
buhota
miamissime!