Les meilleurs pancakes protéinés (sans whey)
Ces pancakes protéinés, à base de cottage cheese, sont sûrement les meilleurs que vous aurez goûtés !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400g cottage cheese
4 œufs
125g farine (blanche ou épeautre)
1CS de levure chimique
2CS de sucre
1cc de vanille liquide (optionnel)
Beurre ou huile pour la cuisson
Préparation:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients SAUF la farine et la levure et bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure chimique tamisées, puis mélanger. Note : pour une texture plus lisse, mixer la pâte à pancakes au mixeur pendant 30 secondes.
Dans une poêle chaude et huilée, verser la pâte à pancakes et cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir les pancakes avec du sirop d'érable, fruits rouges, yaourt blanc ou beurre d'amande.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 215 kcal
Protéines 11,9 g
Glucides 27,4 g
Lipides 5,5 g
Publié par Cuisine et Création
