Les meilleurs pancakes protéinés (sans whey)
Ces pancakes protéinés, à base de cottage cheese, sont sûrement les meilleurs que vous aurez goûtés !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
400g cottage cheese
4 œufs
125g farine (blanche ou épeautre)
1CS de levure chimique
2CS de sucre
1cc de vanille liquide (optionnel)
Beurre ou huile pour la cuisson
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients SAUF la farine et la levure et bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure chimique tamisées, puis mélanger. Note : pour une texture plus lisse, mixer la pâte à pancakes au mixeur pendant 30 secondes.
Dans une poêle chaude et huilée, verser la pâte à pancakes et cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir les pancakes avec du sirop d'érable, fruits rouges, yaourt blanc ou beurre d'amande.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 215 kcal
Protéines 11,9 g
Glucides 27,4 g
Lipides 5,5 g
Publié par Cuisine et Création
