Boule de neige
Une recette d'entrée moelleuse par La cuisine de Nad
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 430 grammes
- Oeufs 2
- Sucre 175 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Huile 200 millilitres
- Levure chimique 0.5 sachet
- Sel 1 pincée
- Confiture d'abricot - ou autre
- Noix de coco râpée
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, mettre les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le sel, la levure et l'huile. Bien mélanger et ajouter la moitié de la farine, mélanger de nouveau et ajouter l'autre moitié petit à petit.
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Étape 2Façonner des petites boules de la taille d'une bille pour les petits modèles ou de la taille d'une noix pour les plus gros.
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Étape 3Déposer vos boules sur un plat muni de papier sulfurisé en pensant à bien espacer les boules car elles vont légèrement s’étaler et gonfler.
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Étape 4Enfourner 13 min à 180 °C (cela dépend du four). Il faut que le biscuit colore vraiment légèrement ; plus il est blanc, mieux il sera moelleux.
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Étape 5Faire tiédir la confiture, tremper vos gâteaux dedans, égoutter bien puis passer-les dans la noix de coco.
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Étape 6Disposer dans des petites caissettes en papier et servir.
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Étape 7Ce gâteau se conserve très bien dans une boîte hermétique.
Pour 100 g :
Calories 442 kcal
Protéines 6 g
Glucides 52 g
Lipides 21 g
Publié par La cuisine de Nad
Questions fréquentes
Les boules de neige se conservent très bien dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture de votre choix.
Les biscuits doivent légèrement colorer ; s'ils sont trop blancs, ils seront plus moelleux.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile par du beurre fondu pour une texture différente.
Les boules doivent être de la taille d'une bille pour les petits modèles ou de la taille d'une noix pour les plus gros.
Il est possible d'utiliser des substituts d'œufs, mais cela peut affecter la texture.
Il faut environ 13 minutes à 180 °C, mais cela peut varier selon le four.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou des épices selon vos préférences.
Assurez-vous de bien espacer les boules sur le plat et ne pas trop les aplatir avant la cuisson.
Oui, vous pouvez congeler les boules de neige avant ou après les avoir enrobées.
Ça a l'air bon !
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
katcelau
miamissime!!! bizzz kat
lafeecrochette
Je fais aussi ces petits gâteaux, ils sont délicieux !