Fondant chocolat banane
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez ce fondant au chocolat et à la banane, un dessert à la fois gourmand et sain. La banane apporte une douceur naturelle et une texture moelleuse qui se marient parfaitement avec le chocolat intense. Riche en potassium, elle ajoute une touche fruitée qui équilibre la richesse du chocolat.
Chaque bouchée offre une alliance savoureuse et fondante, idéale pour les amateurs de douceurs qui souhaitent se faire plaisir sans culpabiliser. Ce fondant chocolat-banane est une vraie réussite, simple à réaliser et irrésistible à déguster.
Chaque bouchée offre une alliance savoureuse et fondante, idéale pour les amateurs de douceurs qui souhaitent se faire plaisir sans culpabiliser. Ce fondant chocolat-banane est une vraie réussite, simple à réaliser et irrésistible à déguster.
Trucs & Astuces
- Pour un goût encore plus riche, utilisez du chocolat noir avec un pourcentage de cacao élevé.
- Ajoutez une pincée de sel à la pâte pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture plus moelleuse, incorporez un peu de lait ou de crème fraîche.
- Servez chaud avec une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux.
- Pour une présentation élégante, parsemez de noix de pécan ou d'amandes effilées sur le dessus avant de servir.
- Si vous n'avez pas de moules individuels, utilisez un moule à cake et coupez en parts après cuisson.
- Pour un goût fruité, ajoutez des morceaux de fruits rouges dans la pâte.
Ingrédients
- Beurre 50 grammes
- Chocolat noir 100 grammes
- Œuf 1
- Sucre 50 grammes
- Farine 50 grammes
- Bananes 2
Préparation
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Étape 1Couper une banane en rondelles et réserver.
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Étape 2Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battre le sucre et l'œuf.
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Étape 4Ajouter la farine puis le mélange beurre chocolat fondu.
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Étape 5Bien mélanger.
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Étape 6Pour plus de gourmandise, écraser une banane et l'ajouter à la pâte.
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Étape 7Verser un peu de pâte dans vos moules, ajouter une rondelle de banane et recouvrir avec votre pâte.
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Étape 8Enfourner 10 à 12 min à 180°.
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Étape 9Laisser refroidir avant de démouler.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 510 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 63,4 g
Lipides 21,6 g
Publié par La cuisine de Nad
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le fondant plus sucré.
Le fondant peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture du fondant.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.
Laissez le fondant refroidir complètement avant de le démouler. Vous pouvez également utiliser un peu de beurre pour graisser les moules.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de la cuire le jour même pour une meilleure texture.
Le fondant est cuit lorsque les bords sont fermes mais le centre reste légèrement coulant. Vous pouvez faire un test avec un cure-dent.
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées, mais assurez-vous de bien les égoutter pour éviter un excès d'humidité.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Vous pouvez utiliser une farine sans gluten pour une version sans gluten.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
Dominique
ça, ça va plaire à des gens que je connais. Merci.
rosinette
oh oui comme cec5690
cec5690
miam sa donne envie de mordre dedans