Tarte au thon
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte au thon, c'est le plat simple et réconfortant par excellence, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien, elle met à l'honneur le thon, un produit de la mer très apprécié, tout en restant accessible à tous les budgets. Originaire du sud de la France, cette recette conviviale est idéale pour partager un bon moment autour de la table. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, la tarte au thon saura toujours vous séduire par sa simplicité et son goût savoureux.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de qualité pour une texture croustillante.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser la saveur de votre tarte.
- Pour une touche de créativité, essayez d'incorporer des légumes comme des épinards ou des poivrons.
- Ne négligez pas le préchauffage du four pour une cuisson uniforme.
- Servez la tarte avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour une croûte encore plus dorée, badigeonnez la pâte avec un jaune d'œuf avant la cuisson.
- Laissez reposer la tarte quelques minutes avant de la couper pour une meilleure tenue.
Ingrédients
- Thon - égoutté 1 boîte
- Œuf 1
- Pâte feuilletée 1
- Moutarde 1 cuillère à soupe
- Crème liquide entière 150 millilitres
- Concentré de tomate 3 cuillères à soupes
- Herbes de Provence
- Tomate 1
- Mozzarella ou chèvre - N'ayant ni l'un ni l'autre sous la main, j'ai mis un peu de fromage ail et fines herbes
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, mélanger le thon et le concentré de tomate.
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Étape 2Dans un bol, mélangez l'œuf, la moutarde et la crème.
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Étape 3Mettez votre pâte feuilletée dans un plat à tarte.
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Étape 4Mélangez les 2 préparations.
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Étape 5Versez le tout sur la pâte.
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Étape 6Ajoutez le fromage en tranches et la tomate.
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Étape 7Parsemez d’herbes de Provence.
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Étape 8Enfournez 45 mn (ça dépend des fours) à 180° (Préchauffer).
Pour 100 g :
Calories 229 kcal
Protéines 7 g
Glucides 15 g
Lipides 14 g
Publié par La cuisine de Nad
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le thon et les herbes de Provence.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui apporte une belle fraîcheur et équilibre avec la richesse de la tarte.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut apporter une belle rondeur et des notes de fruits à chair blanche, qui s'harmonisent bien avec la crème et le fromage.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du thon frais, mais assurez-vous de le cuire au préalable et de l'émietter avant de l'ajouter à la recette.
La tarte doit cuire pendant environ 45 minutes à 180°C, mais cela peut varier selon votre four.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature ou du lait, mais cela peut modifier légèrement la texture et le goût de la tarte.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Il est recommandé de la cuire juste avant de servir pour qu'elle soit bien chaude.
Vous pouvez utiliser de la mozzarella, du chèvre, ou même du fromage à pâte dure comme le gruyère. Le fromage ail et fines herbes fonctionne également très bien.
La tarte est cuite lorsque la pâte est dorée et que le mélange est bien pris. Vous pouvez insérer un couteau au centre; s'il en ressort propre, la tarte est prête.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur et de texture.
Oui, vous pouvez congeler la tarte avant ou après la cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
La tarte au thon se sert chaude, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
ça me plait beaucoup avec du chèvre ou mozza les 2 ça me va