Houmous de butternut au garam massala (version allégée)

Une recette d'apéritif simple et rapide par cuisineenfolie

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2 Commentaires
74

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 1 gros bol :
(Le houmous se congèle trés bien si jamais )

1 boîte de 400g de pois chiches
400g de courge butternut (poids sans la peau)
2 gousses d'ail
2cs d'huile de sésame ou huile d'olive
2cs de jus de citron
1cc de guaram massala
Sel

Préparation:

1/ Faites cuire la courge coupée en dés dans une eau frémissante environ 20 min.
Il doivent être tendres.
Égouttez.

2/ Mixez avec l'ensemble des épices et les pois chiches.
C'est mieux de s'y prendre en 2 fois.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Parsemez éventuellement de graines de sésame, quelques pois chiches, de la coriandre fraîche (j'en avais plus..).


Mots-clés: courge butternut, guaram massala, Houmous, houmous de butternut

Une portion (env. 150 g) :
Calories 559 kcal   Protéines 21,8 g   Glucides 14,6 g   Lipides 39,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

cuisineenfolie

Merci Monique ! Oui j'ai fait un houmous classique et celui-ci. Les 2 ont leur petit succès. Et c'est hyper rapide à faire. Bisous à toi

italmo

super ce petit houmous pour un bon petit apéro
bisous

Votes

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 74Lilou8 ex Pepette, Invité et 72 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.