Pizz'aubergine
Superbe j'en fait assez souvent car j'adore les aubergines - italmo
13 Commentaires
93 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 8 à 10 bouchées :1 belle aubergine bien ferme Mozzarella Fêta 1 petite boîte de concassé de tomate Huile d'olive Origan SelOlives noires Basilic frais ou salade de mache
Préparation:
En accompagnement, en entrée ou même en plat principal avec du prosciutto, c'est délicieux, coloré et moins calorique que la pizza traditionnelle qu'on aime tous.
1/ Préchauffez le four à 180 et recouvrez votre plaque d'un papier sulfurisé.
2/ Tranchez des rondelles épaisses de votre aubergine lavée et tracez des entailles avec la lame de votre couteau.
3/ Dans un bol, mélangez 2 cs d'huile d'olive avec 2 cs d'eau.
Badigeonnez vos tranches d'aubergines.
Salez et parsemez d'origan assez généreusement.
Enfournez 10 min.
4/ Après 10 min, badigeonnez à nouveau du mélange huile-eau.
Enfournez encore pour 10 min.
5/ Recouvrir tranches de concassé de tomate, de dès de mozzarella, de fêta et 1/2 olive.
Enfournez une dernière fois 10 min.
6/ À la sortie du four parsemez légèrement d'origan et d'un tour de moulin à poivre.
Et pour la" final touch ", une belle feuille de basilic (j'en n'avais plus sniff..).
N'hésitez pas à remplacer la mozza classique par une light si vous voulez jouer à fond sur le plat minceur.
Bon appétit !!!!
1/ Préchauffez le four à 180 et recouvrez votre plaque d'un papier sulfurisé.
2/ Tranchez des rondelles épaisses de votre aubergine lavée et tracez des entailles avec la lame de votre couteau.
3/ Dans un bol, mélangez 2 cs d'huile d'olive avec 2 cs d'eau.
Badigeonnez vos tranches d'aubergines.
Salez et parsemez d'origan assez généreusement.
Enfournez 10 min.
4/ Après 10 min, badigeonnez à nouveau du mélange huile-eau.
Enfournez encore pour 10 min.
5/ Recouvrir tranches de concassé de tomate, de dès de mozzarella, de fêta et 1/2 olive.
Enfournez une dernière fois 10 min.
6/ À la sortie du four parsemez légèrement d'origan et d'un tour de moulin à poivre.
Et pour la" final touch ", une belle feuille de basilic (j'en n'avais plus sniff..).
N'hésitez pas à remplacer la mozza classique par une light si vous voulez jouer à fond sur le plat minceur.
Bon appétit !!!!
Mots-clés: Pizz'aubergine, pizza light
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
13 commentaires
cuisineenfolie
Merci les filles ! !!
italmo
SUPERBE J'EN FAIT ASSEZ SOUVENT CAR J'ADORE LES AUBERGINES
BISES
gizzfizz
Sympa, je testerai quand on aura des aubergines au jardin, bizz