Pizz'aubergine
Superbe j'en fait assez souvent car j'adore les aubergines - italmo
13 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
Pour 8 à 10 bouchées :1 belle aubergine bien ferme Mozzarella Fêta 1 petite boîte de concassé de tomate Huile d'olive Origan SelOlives noires Basilic frais ou salade de mache
Préparation
En accompagnement, en entrée ou même en plat principal avec du prosciutto, c'est délicieux, coloré et moins calorique que la pizza traditionnelle qu'on aime tous.
1/ Préchauffez le four à 180 et recouvrez votre plaque d'un papier sulfurisé.
2/ Tranchez des rondelles épaisses de votre aubergine lavée et tracez des entailles avec la lame de votre couteau.
3/ Dans un bol, mélangez 2 cs d'huile d'olive avec 2 cs d'eau.
Badigeonnez vos tranches d'aubergines.
Salez et parsemez d'origan assez généreusement.
Enfournez 10 min.
4/ Après 10 min, badigeonnez à nouveau du mélange huile-eau.
Enfournez encore pour 10 min.
5/ Recouvrir tranches de concassé de tomate, de dès de mozzarella, de fêta et 1/2 olive.
Enfournez une dernière fois 10 min.
6/ À la sortie du four parsemez légèrement d'origan et d'un tour de moulin à poivre.
Et pour la" final touch ", une belle feuille de basilic (j'en n'avais plus sniff..).
N'hésitez pas à remplacer la mozza classique par une light si vous voulez jouer à fond sur le plat minceur.
Bon appétit !!!!
1/ Préchauffez le four à 180 et recouvrez votre plaque d'un papier sulfurisé.
2/ Tranchez des rondelles épaisses de votre aubergine lavée et tracez des entailles avec la lame de votre couteau.
3/ Dans un bol, mélangez 2 cs d'huile d'olive avec 2 cs d'eau.
Badigeonnez vos tranches d'aubergines.
Salez et parsemez d'origan assez généreusement.
Enfournez 10 min.
4/ Après 10 min, badigeonnez à nouveau du mélange huile-eau.
Enfournez encore pour 10 min.
5/ Recouvrir tranches de concassé de tomate, de dès de mozzarella, de fêta et 1/2 olive.
Enfournez une dernière fois 10 min.
6/ À la sortie du four parsemez légèrement d'origan et d'un tour de moulin à poivre.
Et pour la" final touch ", une belle feuille de basilic (j'en n'avais plus sniff..).
N'hésitez pas à remplacer la mozza classique par une light si vous voulez jouer à fond sur le plat minceur.
Bon appétit !!!!
Mots-clés: Pizz'aubergine, pizza light
Publié par cuisineenfolie
Merci !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
13 commentaires
cuisineenfolie
Merci les filles ! !!
italmo
SUPERBE J'EN FAIT ASSEZ SOUVENT CAR J'ADORE LES AUBERGINES
BISES
gizzfizz
Sympa, je testerai quand on aura des aubergines au jardin, bizz