Saumon à la parisienne à ma façon ( réalisé en 5min! )

Simple, rapide, bon!!!!

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9 Commentaires
147

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

POUR LA MAYONNAISE VERTE:1 oeuf entier 1cs de moutarde Sel et poivre 1 belle poignée de persil frais( + estragon si vous avez )200ml d-huile de tournesol 1 verre doseur 1 mixeur plongeant
Pour 2 PERSONNES:2 pavés de saumon bio sans arêtes 1 poignée de petits pois surgelés gros format 1 bol de brocolis frais ou surgelés 1/2 oignon rouge tranché très fin1 dizaine de câpres 1,5 cubes de bouillon de légumes et poisson

Préparation:

Ce plat est fin, délicieux, rapide à préparer à la minute où à l'avance car il se déguste froid ou tiède.

1/ Faites chauffer 1 litre d'eau avec les cubes de bouillon.

Lorsque le bouillon est fremissant, plongez les pavés de saumon 3 min pas plus.

Recuperez-les avec une passoire.

Plongez vos brocolis et petits pois 2 min dans ce bouillon.


2/ Pendant la cuisson, realisez la mayonnaise express en mettant tous les ingrédients dans un récipient haut et étroit puis mixez avec le plongeur.
(Elle se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur).


3/ Dans l'assiette, dressez le saumon, nappez-le de mayonnaise verte, quelques câpres, petits pois et surtout l'oignon rouge qui apporte fraîcheur et couleur.

Déposez les brocolis à côté.
Terminez par une feuille de persil frais.


"Vous pouvez tout préparer à l'avance, parfait si vous recevez. ".


Mots-clés: plat express, Saumon à la parisienne

Une portion (env. 310 g) :
Calories 1142 kcal   Protéines 34,4 g   Glucides 3,1 g   Lipides 106,4 g  

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9 commentaires

cuisineenfolie

Merci beaucoup Den blinden !

den blinden

délicieux

cuisineenfolie

Merci merci merci les filles!!!!!!

Catalina

quelle jolie présentation, superbe

les p'tites recettes de liline

Nous adorons le saumon une très bonne recette. Tester merci Hélène et bonne semaine à toi
Bisous

cuisineenfolie

Ohhhhh quel commentaire.. MERCI beaucoup Anne!!!

Anne

Tu n en finis pas de m épater gentille Hélène ! Gros bisous !

cuisineenfolie

Merci kekeli !!!!!

kekeli

Très jolie recette !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    les p'tites recettes de liline a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    den blinden a trouvé ça délicieux!.

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