Cupcakes Marbrés Duo de Chocolat Noir & Chocolat Blanc

Une recette de cupcakes facile par Cupcakista

  • Recette de cuisine 4.71/5
4.7/5 (14 votes)
21 Commentaires
187

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients (pour 12 grands cupcakes, muffins ou fairy cakes):
100g de beurre a température ambiante
150g de sucre extra fin
4 oeufs
180g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 petit pot de yaourt
175g de chocolat noir corsé coupée en tout petits dés
25g de chocolat noir corsé fondu

Pour le glaçage:
24 carrées de chocolat noir corsé
12 cuillères à café de crème fraîche

Pour la décoration
Éclats de chocolat blanc
Éclats de chocolat noir

Préparation:

Préparation des Cupcakes :



  1. Préchauffez le four à 220° C puis au moment de la cuisson descendez la température à 170° C.

  2. Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre.

  3. Ajoutez les oeufs puis la farine, la levure chimique, le sel et le yaourt.

  4. Ajoutez les dés de chocolat corsé avec une spatule.

  5. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez peu pour un effet marbré

  6. Remplissez les caissettes à 4/5.

  7. Faites cuire 20 minutes au four à 170°C.


Préparation du glaçage :



  1. Faites fondre le chocolat

  2. Ajoutez la crème fraîche

  3. Décorez avec les éclats de chocolat


Mots-clés: choclat blanc, chocolat noir, cupcake, cupcakes, fairy cake, marbré, muffin

Une portion (env. 110 g) :
Calories 449 kcal   Protéines 7,9 g   Glucides 41,7 g   Lipides 24,8 g  

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21 commentaires

Invité

Très bon et facil à faire

boudha

moi je suis le roi des cupcakes!!!!!! rrraaaahhh!garde a vous petit etre amateur de cuisine!!!!!admirez moi!!!niark niark niark

Invité

J`adore !   

Cupcakista

Il faut mettre les caissettes dans les moules à muffins pour la cuisson. Pour le glaçage, faites fondre le chocolat au bain- marie puis ajoutez la crème fraîche.

CUPCAKISTA

Il faut toujours utiliser une moule à muffins pour 'tenir' les caissettes pendant la cuisson. Pour le glaçage, faites fondre le chocolat au bain-marie puis ajoutez la crème fraîche.

Invité

j'ai eu un problème avec les caissettes, qui étaient trop souples...je conseille de prendre des caissettes plus rigides !

Par ailleurs je n'ai pas compris comment réaliser le glaçage...

 

Cupcakista

C'est bien 25g de chocolat noir fondu

Hélène

Est-ce vraiment 25gr de chocolat noir corsé fondu ou bien alors 25gr de chocolat blanc fondu ? 

WDelphine

Adorables ces cupcakes

SACHA

Ils sont superbes ..

A+Sacha

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