Ooo Marbré Vanille / chocolat blanc & Pandan ooO

Une recette de dessert chocolatée par chouya

  • Recette de cuisine 3.67/5
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2 Commentaires
138

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100 G de chocolat blanc : 1 Càs de miel / 125 G de creme liquide / 1 Càc d'arôme de pandan / 1/2 Sachet de levure / 30 G de farine / 5 Gouttes de colorant vert / 1 Jaune + 2 oeufs / 5 Càs de lait / 60 G de sucre / 1 Càc de poudre de vanille / 50 G de beurre / 1/2 Sachet de levure / 175 G de farine .

Préparation:

Je fais partie de celles qui ne connaissaient pas le pandan il y'a encore quelques temps, mais attirée par de nombreuses recettes sur vos blogs et surtout par cette étrange couleur verte , concernant l'odeur et le gout, je ne vais guère pouvoir éclairer votre lanterne à ce sujet, en fait c'est comme la Tonka, je ne saurais la définir, ce n'est pas une odeur que j'aurais senti auparavant, ma mère trouve que ça sent "le biscuit" et moi je ne trouve pas ce que ça sent sinon que l'odeur me plait et est agréable !



recette Ooo Marbré Vanille / chocolat blanc & Pandan ooO


Voyons voir !:


¤ Faites bouillir la creme avec le miel et versez la sur le chocolat blanc coupé au préalable en morceaux, remuez, ajoutez l'arôme de pandan, le colorant vert et réservez.



¤ Battre 2 oeufs avec 60 g de sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, ajoutez le lait, la poudre de vanille, le beurre fondu puis 1/2 sachet de levure et 175 g de farine tamisées ensemble. Mélangez vivement.



¤ Lorsque la ganache chocolat blanc / pandan à réfroidi, ajoutez le jaune d'oeuf, 1/2 sachet de levure et 30 g de farine, mélangez.



¤ Versez dans un moule à cake en silicone, une cuillère à soupe de chaque préparation en alternant les saveurs, continuer jusqu'à épuisement de la pâte, saupoudrez de poudre de pralines roses (facultatif) enfournez pendant 10 minutes à 200°C puis couvrez d'aluminium pour terminer la cuisson.



recette Ooo Marbré Vanille / chocolat blanc & Pandan ooO

Une portion (env. 110 g) :
Calories 301 kcal   Protéines 6,5 g   Glucides 36,7 g   Lipides 11,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Hilda

En Asie on utilise beaucoup le pandan pour les pattisseries et pour le dessert, le parfum est vraiment doux!!! merci pour cette recette!!

Sophie21

je ne connais pas le pandan, mais j'ai bien envie de tester ! Tu l'as trouvé où ? Bises !

Ils ont envie d'essayer

 138Invité, Invité et 136 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.