Crinkles – biscuits au chocolat super moelleux
Idéal pour le gouter.! - Gaêlle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 30 crinkles au chocolat :200g de chocolat noir50g de beurre2 œufs80g de sucre en poudre ( 60g, ça marche bien aussi )1 sachet de sucre vanillé ½ cc de levure chimique1 pincée de sel190g de farine blancheDu sucre glace (pour la déco)
Préparation:
- Dans une casserole, faire fondre sur feu doux le chocolat et le beurre.
- Dans un saladier, mélanger vigoureusement les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le chocolat fondu aux œufs sucrés, mélanger.
- Rassembler la farine, la levure et le sel puis tamiser petit à petit le tout sur la préparation chocolatée. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et un peu dense.
Réserver 1h au frigo pour que la pâte durcisse.
- Passé le temps de pause, prélever l’équivalent d’une cuillerée à soupe de pâte chocolatée, la rouler entre vos mains (comme si vous faisiez des truffes), puis la passer dans du sucre glace.
- Déposer toutes les boules formées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Veiller à les séparer un peu (4 cm maximum d’espacement suffiront), car la pâte va légèrement s’étaler.
- Enfourner à 170°C pour 12 minutes environ (plus ou moins selon votre four). A la sortie, les crinkles doivent être gonflés et tout moelleux.
Les faire refroidir sur une grille.
Bon appétit !.
Mots-clés: Biscuits, Chocolat, Crinkles, Dessert, Gourmandise, Méga moelleux
Une portion (env. 160 g) :
Calories 667 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 69,7 g
Lipides 33,3 g
Publié par Daf87
12 commentaires
PATALVA
Ils ont l'air bien moelleux tes petits crinkles !!! Merci pour le partage
equinoxedivin
Hummm!
ça m' l'air trop trop bon!
J'essaye vendredi soir ou samedi je te dirais si cela me plaît!