Nems Au Thon
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Envie de faire voyager vos papilles ? Ces nems au thon sont parfaits ! Faciles à préparer, ils combinent un délicieux mélange de thon, légumes croquants et herbes fraîches, le tout enveloppé dans une pâte croustillante.
À l'heure du repas, leur parfum alléchant envahit la cuisine pour une expérience savoureuse et pleine d'exotisme. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un plat léger, ces petites bouchées raviront vos convives à chaque dégustation. Lancez-vous, vous ne serez pas déçu !
À l'heure du repas, leur parfum alléchant envahit la cuisine pour une expérience savoureuse et pleine d'exotisme. Que ce soit pour un apéritif entre amis ou un plat léger, ces petites bouchées raviront vos convives à chaque dégustation. Lancez-vous, vous ne serez pas déçu !
Trucs & Astuces
- Utilisez des galettes de riz de bonne qualité pour éviter qu'elles ne se déchirent lors du pliage.
- Pour une farce encore plus savoureuse, ajoutez des épices comme du gingembre ou de l'ail.
- Trempez les galettes de riz dans l'eau juste assez longtemps pour qu'elles soient souples, mais pas trop pour éviter qu'elles ne deviennent collantes.
- Pour un croustillant optimal, faites frire les nems à feu moyen pour qu'ils dorent uniformément.
- Si vous souhaitez une version plus légère, vous pouvez cuire les nems au four au lieu de les frire.
- Servez les nems avec une sauce d'accompagnement comme de la sauce soja ou une sauce aigre-douce pour rehausser les saveurs.
- N'hésitez pas à personnaliser la farce avec d'autres légumes ou protéines selon vos goûts.
Ingrédients
- Galette de riz
- Vermicelle chinois
- Thon au naturel 2 boîtes
- Pousse de soja
- Champignon émincé
- Carottes râpées 2
- Petites échalotes 2
- Persil
- Coriandre
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Œuf 1
Préparation
-
Étape 1Faire bouillir un peu d'eau et le verser sur les vermicelles chinois dans un bol, laisser reposer un moment.
-
Étape 2Préparer la farce en mélangeant les pousses de soja, les carottes râpées, les échalotes coupées très petites, le persil haché, les champignons coupés petits, le sel, le poivre, le paprika, le thon égoutté et émietté, les vermicelles chinois égouttés et l'œuf battu. Mélanger le tout.
-
Étape 3Préparer un récipient d'eau et poser sur le plan de travail une serviette propre et humide, tremper 3 ou 4 galettes de riz dans l'eau et les poser sur la serviette, les unes à côté des autres. Laisser un peu se ramollir et poser un peu de farce en bas des galettes de riz, rabattre le côté gauche et droit sur la farce et rouler pour former les nems, poser sur une assiette. Continuer ainsi de suite jusqu'à épuisement de la farce.
-
Étape 4Faire chauffer un bain d'huile et faire frire les nems sur chaque face. Les faire tous à l'avance, et pour plus de croustillant, les passer au four avant de servir. Le reste des nems peut être congelé.
Mots-clés: galette de riz, nems, pousse de soja, thon, vermicelle chinois
Publié par Dailys
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des galettes de riz de taille standard, disponibles dans la plupart des épiceries asiatiques. Assurez-vous qu'elles sont adaptées pour les rouleaux de printemps.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du poulet cuit, des crevettes, ou même des alternatives végétales comme le tofu.
Les nems peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours. Vous pouvez également les congeler avant la cuisson.
Pour plus de croustillant, faites-les frire à la température appropriée et, si vous le souhaitez, passez-les au four quelques minutes après la friture.
Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de rouler les nems.
Il est recommandé d'utiliser une huile avec un point de fumée élevé, comme l'huile de tournesol ou l'huile d'arachide, pour la friture.
Oui, vous pouvez cuire les nems au four pour une option plus saine. Préchauffez le four à 200°C et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les nems peuvent être servis avec une sauce nuoc cham, une sauce soja ou une sauce aigre-douce pour tremper.
La préparation des nems prend environ 30 minutes, et la cuisson prend environ 10-15 minutes.
Oui, vous pouvez facilement adapter cette recette pour qu'elle soit végétarienne en omettant le thon et en ajoutant plus de légumes.
Ça a l'air bon !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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4 commentaires
Dailys
italmo
super nems belle idée au thon
vece helena
elle me va très bien cette recette merci
fouine
j'adore les nems, mais jamais fait au thon, à découvrir!!! merçi