ESCALOPE À LA CRÈME ET CHAMPIGNONS
Une recette d'escalope très facile par délice orient
2 Commentaires
148 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Escalope de poulet
- Champignons
- Persil haché
- Crème fraîche
- Beurre
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Couper les escalopes de poulet en cubes et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
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Étape 2Laisser jusqu'à ce que la viande prenne une couleur dorée, puis rajouter les champignons.
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Étape 3Assaisonner de sel et de poivre, puis rajouter 3 cuillères à soupe de crème fraîche.
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Étape 4Laisser mijoter le tout 15 minutes à feu doux, puis parsemer de persil haché.
Publié par délice orient
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et légèrement boisé complétera la richesse de la crème et des champignons.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du plat.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique rehaussera les saveurs du persil et des champignons.
Questions fréquentes
La durée de cuisson totale est d'environ 15 minutes après avoir fait revenir les escalopes.
Oui, vous pouvez utiliser du porc ou du veau à la place du poulet.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère ou du yaourt nature pour une version plus légère.
Ce plat se marie bien avec du riz, des pâtes ou des légumes sautés.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Cette recette sert généralement 4 personnes.
Non, les champignons peuvent être ajoutés directement après que le poulet soit doré.
Les champignons de Paris sont les plus couramment utilisés, mais vous pouvez également essayer des champignons shiitake ou portobello.
Oui, des légumes comme les épinards ou les poivrons peuvent être ajoutés pour plus de saveur.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
rosinette
Tout bon
jeanmerode
tout simple,trés bon,bravo