Tarte a la morue

Une recette de tarte appétissante par deldel10

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400G de morue salee'4 Cives 1 Morceau de piment4 Branche depersil Huile 30Cl de creme fraiche2 Oeuf4 Gousse d ailLe jus de1/2 citron vert200G de pate briseeBeurre+farine pour le mouleChapelureFromage raperSel poivre

Préparation:

1. Faite dessaler la morue dans de l eau froide pendant 1 nuit (en changeeant l eau plusieurs fois). La sortir de leau et bien l essorer. Enlever la peau et les aretes, puis emietter la chair.


2. Hacher finement les cives ? Le echalote, le pinent et le persil. Les faire revenir dans un peu d huile, puis ajouter la morue.


3. Laisser revenir 2 minutes, en remuant bien pour qu elle s impregne des epices.


4. Si la preparation a tendance a secher, ajouter un peu huile. Retirer du feu et incorporerle melange creme/oeufs a cette preparation. Ajouter enfin l ail ecraSER ET LE JUS DE CITRON.


5. ABAISSER LA PATE PUIS EN GARNIR UN MOULE A TARTE BEURRE ET FARINER. LA FAIRE CUIRE A BLANC APRES L AVOIR PIQUER AVEC LA FOUCHETTE) SOUPOUDRER DE CHAPELURE ET FROMAGE RAPER ENFOURNER 25 NINUTE A 200C (TH 6-7)


Mots-clés: tarte

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2 commentaires

Invité

vous dites de faire cuire à blanc et quand rajoute-on la préparation de la morue ??
pour les novices la fin de la recette n'est pas expliquée comme il faut

rosinette

salut tu as de belles recettes mais quel dommage de ne pas mettre de photos  penses-y  ça sera encore plus appétissants bizz

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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