Coupe de riz, brocoli et fromage
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, cette recette de riz basmati aux brocolis croquants et mozzarella fondante ravira vos papilles. L'idée d'ajouter du fromage dans le riz apporte une douceur et une onctuosité qui s'harmonisent parfaitement avec la texture légèrement croquante des brocolis. J'ai testé cet accompagnement avec un filet de saumon laqué à l'érable, et ce mariage a fait l'unanimité autour de la table.
Facile à préparer, cette recette simple et gourmande est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Que vous l'accompagniez de saumon, de brochettes de poulet ou de porc, elle séduira tous les amateurs de bonnes saveurs. À refaire sans hésitation pour un moment de partage réussi !
Facile à préparer, cette recette simple et gourmande est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Que vous l'accompagniez de saumon, de brochettes de poulet ou de porc, elle séduira tous les amateurs de bonnes saveurs. À refaire sans hésitation pour un moment de partage réussi !
Trucs & Astuces
- Utilisez du riz basmati pour une texture légère et aérée.
- Ajoutez un peu de citron pour rehausser les saveurs du brocoli.
- Pour une touche de croquant, incorporez des noix ou des graines dans le mélange.
- Servez avec une sauce à base de yaourt pour un contraste crémeux.
- Expérimentez avec différents types de fromage pour varier les plaisirs.
- Pour un plat plus complet, ajoutez des protéines comme du poulet ou du tofu.
- N'oubliez pas de préchauffer votre four avant la cuisson pour un meilleur résultat.
Ingrédients
- Riz basmati - cuit 2 tasses
- Brocolis 2 tasses
- Œuf 1
- Fromage mozzarella - râpé 1 tasse
- Poivre - au goût
- Sel - au goût
Préparation
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Étape 1Cuire le riz et laisser refroidir.
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Étape 2Cuire le brocoli en mini bouquets.
-
Étape 3Dans un bol, mélanger le riz et le brocoli, ajouter l'œuf et bien mélanger, saler, poivrer et mettre le fromage. Mélanger.
-
Étape 4Vaporiser les moules à muffins d'enduit végétal et remplir du mélange de riz.
-
Étape 5Cuire au four à 350°F environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Mots-clés: Riz basmati - brocoli - oeuf - fromage mozarelle
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de riz comme le riz brun ou le riz jasmin, mais le temps de cuisson peut varier.
Pour rendre cette recette végétalienne, remplacez l'œuf par un substitut d'œuf végétalien et utilisez du fromage végétalien.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de riz et de brocoli à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le cuire.
Vous pouvez utiliser d'autres fromages fondants comme le cheddar, le gouda ou le fromage suisse.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes, des poivrons ou des épinards selon vos préférences.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez congeler les muffins de riz et les réchauffer au four ou au micro-ondes après décongélation.
Ce plat se marie bien avec des protéines comme le saumon, le poulet ou le porc, ainsi qu'une salade verte.
Le fromage est bien doré lorsque sa couleur devient dorée et qu'il commence à bouillonner légèrement.
Merci !
3 commentaires
jen
Très bon, merci pour cette idée.
Je fais souvent des cakes de pommes de terre aux brocolis et ma recette ressemble à la tienne. Avec cela, je sers des carottes rustiques (oranges et jaunes).
Soit, du saumon grillé, un NY steak, ou des petites boulettes et des airelles.
Jen
soizic45
merci chère DIANE j'aime beaucoup ta recette
je t'embrasse très fort mon amie
lafeecrochette
Très bonne idée, j'adore le riz et cela à l'air tout à fait délicieux.
Bises.