Biscuits s'more au chocolat et aux guimauves
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans cette recette de biscuits s'mores au chocolat et aux guimauves, vous allez retrouver tout le charme des douceurs maison. On commence par mélanger la farine, véritable base de nos gâteaux, avec la chapelure de biscuit graham, qui apporte une touche sucrée et croustillante. Ensuite, le beurre crémeux est travaillé avec le sucre blanc et la cassonade pour créer une pâte bien gourmande.
On ajoute les œufs pour lier le tout et donner du moelleux. Puis viennent les brisures de chocolat, véritables pépites de gourmandise, et les mini-guimauves, qui fondent délicatement à la cuisson. Une fois la pâte prête, il suffit de former des petits tas sur une plaque et de les enfourner pour obtenir des biscuits dorés à souhait, parfaits pour un moment réconfortant et gourmand.
On ajoute les œufs pour lier le tout et donner du moelleux. Puis viennent les brisures de chocolat, véritables pépites de gourmandise, et les mini-guimauves, qui fondent délicatement à la cuisson. Une fois la pâte prête, il suffit de former des petits tas sur une plaque et de les enfourner pour obtenir des biscuits dorés à souhait, parfaits pour un moment réconfortant et gourmand.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 375°F pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez du beurre à température ambiante pour un mélange plus crémeux.
- Espacer les biscuits d'environ 2 pouces sur la plaque pour éviter qu'ils ne se touchent en cuisant.
- Ne pas trop cuire les biscuits; ils doivent être légèrement dorés sur les bords.
- Ajoutez des noix ou des fruits secs pour varier les saveurs.
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais plus longtemps.
- Essayez de varier les types de chocolat pour des biscuits encore plus gourmands.
Ingrédients
- Farine 1.5 tasses
- Chapelure de biscuit graham 1 tasse
- Bicarbonate de soude 1 cuillère à thé
- Sel 0.5 cuillère à thé
- Cannelle 1 pincée
- Beurre non salé - peut être salé 1 tasse
- Cassonade 0.5 tasse
- Sucre 0.5 tasse
- Essence de vanille 1 cuillère à thé
- Œufs 2
- Brisures de chocolat - peut être capuchon 2 tasses
- Mini-guimauves - 4 par biscuits 1.5 tasses
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 375°F.
-
Étape 2Dans un plat, mettre la farine, la chapelure, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle, mélanger et mettre de côté.
-
Étape 3Dans un autre plat, battre le beurre avec le sucre, la cassonade et la vanille jusqu'à ce que ce soit crémeux, ajouter 1 œuf à la fois et bien mélanger.
-
Étape 4Doucement, ajouter ce mélange au mélange de farine et ajouter le chocolat.
-
Étape 5Déposer environ 1 cuillère à soupe de pâte sur une tôle recouverte de papier parchemin et laisser un espace d'environ 2 pouces entre chaque biscuit. Écraser délicatement le biscuit avec les doigts et y déposer 4 mini-guimauves dessus.
-
Étape 6Cuire environ 8 minutes sur la grille au centre du four.
Mots-clés: farine-sucre-cassonade- oeufs-chocolat -guimauve -beurre
Pour 100 g :
Calories 441 kcal
Protéines 5 g
Glucides 48 g
Lipides 23 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé, mais cela peut légèrement modifier le goût des biscuits.
Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pour maintenir leur fraîcheur.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, du chocolat blanc ou même du chocolat noir selon vos préférences.
Les biscuits peuvent être conservés jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou d'autres ingrédients comme des fruits secs pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2-3 jours avant de cuire les biscuits.
Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords et encore moelleux au centre. Ils continueront à cuire légèrement après avoir été retirés du four.
Oui, mais vous devrez couper les guimauves normales en petits morceaux pour qu'elles s'intègrent bien dans les biscuits.
Il est recommandé de faire des boules de pâte d'environ 1 cuillère à soupe pour obtenir des biscuits de taille standard.
Merci !
12 commentaires
Invité
je viens de les faire..jai ajouter un peu de noix de coco rapé..je sais pas pourquoi mais les guimauves ont le temps de fondre..je suis certaine quils vont devenir un favori de famille merci!!!
Kathy
nicolase
que de bon biscuits bisou