Galettes aux bananes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les galettes aux bananes sont parfaites pour mettre en valeur la douceur naturelle des bananes bien mûres. Elles offrent une texture moelleuse qui fond en bouche à chaque bouchée. En plus d'être délicieuses, ces galettes sont une excellente manière de ne pas gaspiller les bananes trop mûres, en les transformant en une gourmandise simple et irrésistible. Grâce à un subtil mélange d'épices comme la cannelle et la muscade, ces galettes procurent une saveur chaleureuse et réconfortante, idéale pour un goûter ou un dessert facile à préparer.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 375°F pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût sucré et une texture moelleuse.
- Pour des galettes plus croustillantes, ajoutez des noix de Grenoble ou des pépites de chocolat.
- Si vous n'avez pas de farine d'avoine, remplacez-la par de la farine complète pour une option plus nutritive.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille à la pâte.
- Laissez refroidir les galettes sur une grille pour éviter qu'elles ne deviennent molles.
- Conservez les galettes dans un récipient hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Ingrédients
- Farine d'avoine 1.75 tasses
- Farine tout usage 1.5 tasses
- Sucre 1 tasse
- Bicarbonate de soude 0.5 cuillère à thé
- Graisse végétale 0.75 tasse
- Œuf - battu 1
- Bananes mûres - écrasées (environ 2 grosses bananes) 1 tasse
- Noix de Grenoble - pas mises 0.5 tasse
- Sel 1 cuillère à thé
- Muscade moulue 1 cuillère à thé
- Cannelle moulue 1 cuillère à thé
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 375°F et tapisser le fond d'une tôle à biscuit de papier parchemin.
-
Étape 2Mélanger tous les ingrédients.
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Étape 3Mettre environ 3 cuillères de pâte par galette et en former des boules. Cuire sur la grille du haut environ 15 minutes et laisser refroidir sur une grille.
Mots-clés: Farine d'avoine - farine tout usage - oeuf -sucre - bananes
Pour 100 g :
Calories 405 kcal
Protéines 4 g
Glucides 32 g
Lipides 26 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la farine d'avoine et la farine tout usage par des mélanges de farine sans gluten adaptés.
Les galettes peuvent être conservées dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez utiliser des noix de pécan, des amandes ou même omettre les noix si vous préférez.
Oui, des bananes congelées peuvent être utilisées, mais assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les écraser.
Ces galettes peuvent être servies tièdes ou à température ambiante, et elles se marient bien avec du beurre ou du miel.
Oui, l'ajout de pépites de chocolat est une excellente idée pour une touche sucrée supplémentaire.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture.
Les galettes sont prêtes lorsqu'elles sont légèrement dorées sur les bords et que le centre est ferme au toucher.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un grand bol pour mélanger tous les ingrédients.
Environ 3 cuillères à soupe de pâte par galette est une bonne taille pour obtenir des galettes moelleuses.
Ça a l'air bon !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Lee a trouvé ça très bon.
- Jamonac a trouvé ça bon.
4 commentaires
Dianeange
Lee, tu te reprendras une autre fois ))))
Lee
Pour répondre à dianeange, je n'avais pas de question : j'ai juste essayé de noter la recette en positif mais il y a obligation de mettre un commentaire (message bloquant = champ requis) !!!
dianeange
Lee , je ne voies pas vraiment ta question ?
Lee
180°C pour le four
1/2 tasse de sucre mais je crois que je me suis trompée... avec la farine où j'ai mis 3/4 d'avoine et 1/4 de blé (au lieu de 1,75 tasse d'avoine et 1,5 tasse de blé)...