Gâteau au chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau au chocolat est un grand classique des moments festifs, parfait pour apporter une touche de douceur et de réconfort lors des réunions en famille ou entre amis. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage ou simplement pour égayer un dimanche, ce délicieux dessert chocolaté saura ravir les papilles de tous vos convives. Facile à préparer et au goût intense, il est idéal pour faire plaisir et réchauffer les cœurs lors de toutes vos grandes occasions.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 350°F avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Vérifiez la cuisson du gâteau en insérant une fourchette au centre; elle doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le gâteau sur une grille pour éviter qu'il ne devienne humide.
- Préparez le glaçage à l'avance et laissez-le reposer au frigo pour une texture parfaite.
- Pour un goût encore plus riche, utilisez du café fort dans la recette.
- Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour une texture et un goût supplémentaires.
Ingrédients
- Sucre 2 tasses
- Œufs 2
- Huile 2/3 tasses
- Lait 1 tasse
- Café 1 tasse
- Farine 2 tasses
- Cacao 2/3 tasses
- Poudre à pâte 2 cuillères à thés
- Bicarbonate de soude 1 cuillère à thé
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 350°F.
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Étape 2Mélanger les ingrédients secs du no 1.
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Étape 3Ajouter le no 2 et mélanger à la mixette. Verser le lait et le café en continuant de mélanger. Le mélange est très liquide et c'est normal.
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Étape 4Huiler un moule à cheminée et cuire environ 55 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une fourchette.
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Étape 5Laisser refroidir sur une grille environ 10-15 minutes avant de démouler. Glacer le gâteau lorsqu'il est bien refroidi.
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Étape 6Pour le glaçage café et chocolat, mélanger 1/2 tasse de café froid, 1/3 tasse de margarine, 1/2 tasse de cacao et 3 1/2 tasses de sucre en poudre à la mixette.
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Étape 7Laisser reposer le glaçage au frigo 30 minutes avant d'utiliser.
Mots-clés: sucre-oeuf-farine-lait-cacao café
Pour 100 g :
Calories 347 kcal
Protéines 5 g
Glucides 44 g
Lipides 14 g
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Cabernet Sauvignon: Un vin rouge corsé avec des notes de fruits noirs et de chocolat, qui se marie bien avec la richesse du gâteau au chocolat.
- Porto: Un vin doux et fortifié, parfait pour accompagner les desserts au chocolat grâce à ses saveurs sucrées et fruitées.
- Merlot: Un vin rouge souple et fruité, qui équilibre la douceur du gâteau tout en ajoutant une touche de complexité.
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire le gâteau au chocolat est de 350°F.
Le gâteau doit cuire environ 55 minutes. Vérifiez la cuisson avec une fourchette.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile par du beurre fondu ou une purée de fruits pour une version plus saine.
Le gâteau est bien cuit lorsque vous insérez une fourchette au centre et qu'elle en ressort propre.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat fondu, mais ajustez la quantité de sucre en conséquence.
Oui, le glaçage peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur pendant 30 minutes avant utilisation.
Conservez le gâteau au chocolat dans un contenant hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une durée prolongée.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits pour plus de texture et de saveur.
Laissez le gâteau refroidir sur une grille pendant 10-15 minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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11 commentaires
dianeange
Invité, tu devras faire tes propres recherches.
Invité
tasse =???g
dianeange
Nassi19792, tu me donneras ton avis lorsque tu le feras ok.
nassi19792
merci DIANE ton gâteau est très très beau il me donne envie de le manger ok
dianeange
Mia, chez-nous au Canada lorsque nous disons pour une recette ( 1 tasse ) c'est toujours 250ml il n'est pas question de petite ou de grande tasse.
MIA
SVP C EST QUEL GENRE DE TASSE LES GRANDE OU LES TASSES DE THE
CH4RLiiN3
Il est très jolie,
il me donne envie de le manger mais je n'est pas tout les ingrédients
kekeli
très joli gâteau !
soizic45
merci DIANE ton gâteau est très très beau vraiment bravo !!des gros bisous
juarez-baysse josette
magnifique ton gateau,il doit etre délicieux,bravo ma belle.bisous