Gâteau au chocolat de Allou
Une recette de gâteau au chocolat moelleuse par dianeange
5 Commentaires
211 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Sucre - Ingrédients du gâteau 2 tasses
- Farine - Ingrédients du gâteau 1.75 tasses
- Poudre de cacao - Ingrédients du gâteau 0.75 tasse
- Poudre à pâte - Ingrédients du gâteau 1.5 cuilère à thés
- Soda à pâte - Ingrédients du gâteau 1.5 cuilère à thés
- Sel - Ingrédients du gâteau 1 cuilère à thé
- Œufs - Ingrédients du gâteau 2
- Lait - Ingrédients du gâteau 1 tasse
- Huile végétale - Ingrédients du gâteau 0.5 tasse
- Essence de vanille - Ingrédients du gâteau 2 cuilères à thés
- Eau bouillante - Ingrédients du gâteau 1 tasse
- Beurre - Ingrédients pour le glaçage au chocolat 0.5 tasse
- Cacao - Ingrédients pour le glaçage au chocolat 0.67 tasse
- Sucre à glacer - Ingrédients pour le glaçage au chocolat 3 tasses
- Lait - Ingrédients pour le glaçage au chocolat 0.33 tasse
Préparation
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Étape 1Chauffer le four à 350°F.
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Étape 2Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.
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Étape 3Ajouter les œufs, le lait, l'huile et la vanille. Battre 2 minutes à vitesse moyenne.
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Étape 4Ajouter l'eau bouillante et mélanger.
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Étape 5Verser dans 2 moules ronds de 9 pouces et cuire 30 - 35 minutes.
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Étape 6Refroidir 10 minutes avant de démouler.
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Étape 7Préparation du glaçage : Battre le beurre, ajouter le cacao.
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Étape 8Alterner le lait et le sucre à glacer et bien mélanger.
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Étape 9Ajouter la vanille et mélanger à nouveau.
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Étape 10Prêt à glacer le gâteau.
Mots-clés: sucre - farine - poudre cacao - lait - sucre glace - huile.
Pour 100 g :
Calories 315 kcal
Protéines 2 g
Glucides 45 g
Lipides 12 g
Publié par dianeange
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury apportera une belle harmonie avec le chocolat, en soulignant ses saveurs riches et intenses.
- Porto: Un Porto, particulièrement un Ruby, avec ses notes de fruits rouges et sa douceur, se mariera parfaitement avec le gâteau au chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes peut offrir un contraste intéressant avec le chocolat, grâce à sa douceur et ses arômes de fruits.
Questions fréquentes
Le four doit être préchauffé à 350°F.
Le gâteau doit cuire pendant 30 à 35 minutes.
Non, la recette nécessite de la poudre de cacao pour obtenir la bonne texture et le bon goût.
Vous pouvez insérer un cure-dent au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile par du beurre fondu, mais cela peut légèrement changer la texture.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau un jour à l'avance et le conserver au réfrigérateur.
La recette de glaçage fournie est suffisante pour glacer le gâteau entier.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées à la pâte pour plus de texture.
Non, cette recette contient de la farine de blé, ce qui n'est pas adapté aux personnes allergiques au gluten.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
dianeange
Manon, l tu dois prendre le batteur électrique car c'est écrit 2 minutes à vitesse moyenne , cela m'étonnerais que tu sois aussi rapide que ton batteur électrique lolllllllllllll
Manon
Battre le beurre au batteur a main ou bien au fouet ? Qu'est ce qui est le mieux?
Mamyloula
tout bon ça hummmmmmmmmmmmmmmmmmm bizzzzzzzzz
francisca07
tu t'améliores c'est bien
fanfan
Il a l'air bien moelleux ! C'est quoi de la poudre et du soda à pâte ? Merci , gros bisous