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Gâteaux et glaçage à la noix de coco

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recette Gâteaux et glaçage à la noix de coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Par une belle après-midi ensoleillée, laissez-vous tenter par ces délicieux gâteaux à la noix de coco, moelleux et pleins de saveurs. Facile à préparer avec des ingrédients simples, cette recette dénichée à la télévision est parfaite pour rassembler famille et amis autour d'un moment gourmand. Le glaçage crémeux, agrémenté d'une touche de noix de coco grillée, apporte une finition parfaite à ces douceurs.

Chaque bouchée est une véritable invitation au bonheur et à la convivialité, idéale pour célébrer les petits plaisirs du quotidien. Ces gâteaux à la noix de coco ne sont pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi une belle occasion de créer des souvenirs inoubliables autour de la table.

Trucs & Astuces

  • Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
  • Ne pas trop battre la pâte une fois les ingrédients secs ajoutés pour éviter un gâteau dense.
  • Vérifiez la cuisson avec un cure-dent: il doit ressortir propre lorsque le gâteau est cuit.
  • Ajoutez de la noix de coco grillée sur le glaçage pour une texture et un goût supplémentaires.
  • Conservez les gâteaux dans un contenant hermétique pour maintenir leur moelleux.
  • Personnalisez le glaçage en ajoutant des zestes d'agrumes pour une touche de fraîcheur.
  • Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile et un nettoyage rapide.

Ingrédients

  • Beurre - ramolli 3/4 tasses
  • Sucre 1 tasse
  • Oeufs 3 gros
  • Essence vanille 1 cuillère à thé
  • Farine 1 1/2 tasses
  • Poudre à pâte 1/2 cuillère à thés
  • Bicarbonate de soude 1/2 cuillère à thés
  • Sel 1/2 cuillère à thés
  • Lait 1/2 tasses
  • Noix de coco 3/4 tasses
  • Beurre - ramolli 1/2 tasses
  • Sucre en poudre 1 1/4 tasses
  • Crème de coco 1/4 tasses
  • Essence vanille 1 cuillère à thé
  • Sel 1 pincée
  • Noix de coco - grillée

Préparation

  1. Étape 1
    Au mélangeur, battre le beurre avec le sucre de 3 à 5 minutes à vitesse moyenne.
  2. Étape 2
    Ajouter les œufs un à un en prenant soin de mélanger entre chaque addition et mettre la vanille.
  3. Étape 3
    Dans un grand bol, mettre les ingrédients secs ensemble et mélanger. Ajouter au mélange d'œufs les ingrédients secs et le lait en alternant, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
  4. Étape 4
    Verser dans des moules à muffins avec caissettes en papier et cuire au four à 375 °F environ 20 à 25 minutes jusqu'à obtenir une belle dorure.
  5. Étape 5
    Laisser refroidir sur une grille avant de glacer.
  6. Étape 6
    Battre le beurre pour le glaçage jusqu'à ce qu'il soit bien lisse, ensuite ajouter les ingrédients restants toujours en battant à vitesse moyenne.
  7. Étape 7
    Augmenter la vitesse pour alléger le mélange.
recette Gâteaux et glaçage à la noix de coco


Mots-clés: farine-sucre-oeufs-lait-beurre-noix de coco-crème de coco

Pour 100 g :
 Calories 466 kcal   Protéines 5 g   Glucides 25 g   Lipides 36 g  

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Questions fréquentes

Les gâteaux doivent cuire au four à 375 °F pendant environ 20 à 25 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser de la noix de coco râpée, cela fonctionnera très bien dans la recette.
Les gâteaux sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez préparer le glaçage à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de bien le mélanger avant de l'utiliser.
Conservez les gâteaux dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût.
Cette recette donne environ 12 à 15 muffins, selon la taille des moules utilisés.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou d'autres garnitures selon vos préférences.
Vous pouvez utiliser du lait entier, du lait écrémé ou même du lait de coco pour un goût plus riche.
Pour un glaçage plus léger, vous pouvez battre le mélange à une vitesse plus élevée après avoir ajouté tous les ingrédients.
Ça a l'air bon !

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11 commentaires

dianeange

Invité, merci beaucoup

lundi, 06 janvier 2014, 21:47 # -

Invité

Cest bon

vendredi, 03 janvier 2014, 21:45 # -

dianeange

Merci Chanty, oui c'est délicieux . Bonne journée.

jeudi, 01 septembre 2011, 18:23 # -

reva

j'adore la noix de coco merci dianeange mmmm bzzzz

mardi, 30 août 2011, 17:42 # -

chanty

c'est vraiment délicieux

vendredi, 26 août 2011, 11:11 # -

Tunisienne

j'adoe tout ce qui est parfumer à la coco ; alrs je notte , à essayer!

mercredi, 24 août 2011, 10:17 # -

katcelau

noix de coco miammmmmm miammmm merci  biz kat

mardi, 23 août 2011, 20:44 # -

khadyja

merci diane,bon début de semaine,biz

lundi, 22 août 2011, 23:34 # -

khadyja

merci diane,bon début de semaine,biz

lundi, 22 août 2011, 23:34 # -

kitkat

j'en salive !

lundi, 22 août 2011, 19:44 # -

Votes

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  • Recette de cuisine 4.89/5

4.9/5 (9 votes)

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