Marmelade à la rhubarbe et à l'orange
Une recette de plat très facile par dianeange
11 Commentaires
335 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Rhubarbe - Coupée en morceaux 3 tasses
- Oranges - Coupées en morceaux (ou 4 petites) 3
- Eau 1/2 tasses
- Sucre - Peut être réduit à 3 tasses ou 2 1/2 4 tasses
- Zeste d'orange zeste des 3
Préparation
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Étape 1Mettre tous les ingrédients dans un grand plat allant au micro-onde.
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Étape 2Couvrir le plat et cuire 10 minutes à haute puissance en brassant à la mi-cuisson.
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Étape 3Continuer la cuisson en retirant le couvercle et cuire 20 minutes en brassant toutes les 5 minutes ou jusqu'à ce que ce soit épais. Verser dans des pots, laisser refroidir et mettre au frigo.
Mots-clés: rhubarbe - orange - sucre
Pour 100 g :
Calories 173 kcal
Protéines 0 g
Glucides 41 g
Lipides 0 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
La marmelade peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 3 mois. Si vous la congelez, elle peut durer jusqu'à un an.
Oui, vous pouvez remplacer la rhubarbe par d'autres fruits comme des fraises ou des pommes, mais cela peut modifier le goût et la texture de la marmelade.
Oui, il est recommandé de stériliser les pots pour éviter toute contamination. Vous pouvez les faire bouillir dans de l'eau pendant 10 minutes.
Pour vérifier la consistance, vous pouvez faire le test de l'assiette : déposez une petite cuillère de marmelade sur une assiette froide et inclinez-la. Si la marmelade ne coule pas, elle est prête.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la conservation et la texture de la marmelade. Il est conseillé de ne pas descendre en dessous de 50% de la quantité initiale.
Oui, vous pouvez cuire la marmelade dans une casserole à feu moyen, en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Cette recette donne environ 3 petits pots de marmelade.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou du gingembre pour donner une touche supplémentaire à votre marmelade.
Cette recette contient beaucoup de sucre, il est donc conseillé aux personnes diabétiques de consulter un professionnel de santé avant de la consommer.
Ça a l'air bon !
11 commentaires
Nancy
Je fessais une recette qui étais sensiblement pareille et une de mes amie a adoré, elle ma demandé la recette et comme mon amie ne cuisine pas trop, j' ai essayé la votre au micro-ondes.
Délicieuse.
Je donnerais celle-ci a mon amie.
Merci
makiace
La rhubarbe arrive au jardin alors ta recette me tente bien....merci
hanor
merci pour ta recette bizz
la tite moi
Celà doit être exquis
pentrez
Dommage pour la marmelade de rhubarbe, mais mes gourmands ont tout mangé.
Bon dimanche.
dianeange
Jenny, merci de laisser ton commentaire.
Jenny
Bravo pour votre toute première, moi aussi j'adore ça !
siaskas
Au MO !! jamais essayé Diane mais pourquoi pas!! bisous.
choupette two
un excellent mélange diane !! à tester merci
pentrez
Super ta recette, j'ai pas mal de rhubarbe de cette année dans mon congélateur, je vais essayer ta marmelade
Bizzz....
Christiane