Muffins aux canneberges, orange et chocolat
10 Commentaires
382 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un matin ensoleillé, la cuisine se remplit de l'odeur irrésistible des muffins qui cuisent, créant une ambiance chaleureuse et conviviale. Ces muffins aux canneberges, orange et chocolat offrent une douceur sucrée parfaitement équilibrée par une pointe d'acidité. Vous allez peut-être vous dire « encore des muffins ?
», et oui, j'adore ça ! Ceux-ci ont une texture moelleuse et le petit goût acidulé du jus d'orange mêlé au chocolat est vraiment délicieux. Parfaits pour accompagner un café fumant ou un grand verre de lait glacé, ils séduiront tous les amateurs de gourmandises.
Si vous êtes comme moi, fan de muffins, je vous les recommande vivement. Préparez-vous à savourer chaque bouchée de cette alliance savoureuse, hummmm ;-)
», et oui, j'adore ça ! Ceux-ci ont une texture moelleuse et le petit goût acidulé du jus d'orange mêlé au chocolat est vraiment délicieux. Parfaits pour accompagner un café fumant ou un grand verre de lait glacé, ils séduiront tous les amateurs de gourmandises.
Si vous êtes comme moi, fan de muffins, je vous les recommande vivement. Préparez-vous à savourer chaque bouchée de cette alliance savoureuse, hummmm ;-)
Trucs & Astuces
- Utilisez des canneberges fraîches pour un goût plus intense.
- Ajoutez un zeste d'orange pour renforcer la saveur d'orange.
- Pour des muffins encore plus moelleux, ne pas trop mélanger la pâte.
- Remplacez la margarine par du beurre pour un goût plus riche.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des noix hachées à la pâte.
- Vérifiez la cuisson en insérant un pic en bois, il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir les muffins sur une grille pour éviter qu'ils ne deviennent détrempés.
Ingrédients
- Farine 2.5 tasses
- Sucre 0.5 tasse
- Poudre à pâte 1 cuillère à soupe
- Sel - Une pincée
- Margarine 2 cuillères à soupes
- Jus d'orange - avec pulpe 0.25 tasse
- Lait - plus 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc 1 tasse
- Canneberges 2 tasses
- Pépites de chocolat 1 tasse
Préparation
-
Étape 1Mélanger dans un grand bol les ingrédients secs. Ajouter la margarine et à l'aide du coupe-pâte, mélanger.
-
Étape 2Verser le jus d'orange, mélanger à la cuillère en bois.
-
Étape 3Mettre le vinaigre dans le lait et brasser.
-
Étape 4Verser la moitié du lait et mélanger, ajouter le reste du lait et bien mélanger. Mettre les canneberges en prenant bien soin de mélanger.
-
Étape 5Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
-
Étape 6Dans le moule à muffins, mettre les caissettes de papier, remplir aux 3/4 de pâte. Cuire à 400°F environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois piqué au centre du muffin en ressorte propre.
-
Étape 7Déposer sur une grille pour refroidir.
Mots-clés: Farine - sucre - lait - vinaigre - margarine - canneberges - capuchon chocolat - jus d'orange
Pour 100 g :
Calories 306 kcal
Protéines 3 g
Glucides 49 g
Lipides 9 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des canneberges séchées. Cependant, cela changera légèrement la texture et le goût des muffins.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique ou jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre dans la même quantité pour un goût plus riche.
Pour des muffins plus moelleux, évitez de trop mélanger la pâte et assurez-vous de ne pas trop cuire les muffins.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des épices comme la cannelle ou même des zestes d'orange pour plus de saveur.
La température idéale pour cuire les muffins est de 400°F (200°C).
Insérez un pic en bois au centre d'un muffin; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez congeler les muffins. Assurez-vous de les emballer individuellement dans du film plastique avant de les placer dans un sac de congélation.
Cette recette produit environ 12 muffins, selon la taille des caissettes utilisées.
Ça a l'air bon !
10 commentaires
Monique Dubé
Délicieuse merci????
Monique Dubé
J’ai préparé hier soir! Ils sont délicieux! Je vais faire chocolat, avoine et canneberge. Merci
Invité
Il n’a pas d’oeuf Dans la liste d’ingrédients.
J’en ai mis un.
Je vous reviendrai lorsqu’on les aura goûtés
Invité
Ma recette préférée!
lynda
Captant vraiment bon !!!
Mamie Lou
Bonsoir Diane
Je les fait bientôt, je te donne des nouvelles, de ce temps-ci, je suis un peu à la course, mais qui les pas ? les vacances bientôt, on va visité la Gaspésie.
Ça l`air vraiment bon tes muffins!
Merci de partagée! Bisous!
J`ai oublié de te demandé comment tu vas? la chaleur te dérange-tu? moi un peu, j`ai hâte à la normale!
juarez-baysse josette
magnifique!!!!
katcelau
miamissimeeeeeeeee bizzzzz kat
ma truffe
je rejoint jamie , rien qu à les voir on en salive de plaisir ,
jamie
muffins très appetissants! très beaux! merci pour le partage.