Muffins givrées aux framboises
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les muffins givrés aux framboises sont un vrai délice pour les amateurs de ce fruit délicat et acidulé. Inspirée par une recette du nouveau livre de Betty Crocker, j'ai découvert ces muffins moelleux où chaque bouchée révèle la douceur de la pâte associée à la fraîcheur juteuse des framboises. Pour apporter une touche personnelle, j'ai ajouté une demi-tasse de pépites de chocolat, ce qui apporte encore plus de gourmandise, surtout quand il reste des framboises à utiliser.
Même si je n'ai pas incorporé de muscade, je vous recommande vivement de saupoudrer vos muffins avec du sucre de canne doré avant la cuisson pour obtenir une croûte légèrement sucrée et croustillante. Petit bémol : je n'ai pas réussi à trouver de cristaux de sucre blanc ou de sucre à décorer pour le glaçage, mais cela n'enlève rien au plaisir de déguster ces muffins. Si vous aimez la framboise, ces muffins raviront vos papilles et celles de vos convives, alors n'hésitez pas à les essayer, vous ne serez pas déçus !
Même si je n'ai pas incorporé de muscade, je vous recommande vivement de saupoudrer vos muffins avec du sucre de canne doré avant la cuisson pour obtenir une croûte légèrement sucrée et croustillante. Petit bémol : je n'ai pas réussi à trouver de cristaux de sucre blanc ou de sucre à décorer pour le glaçage, mais cela n'enlève rien au plaisir de déguster ces muffins. Si vous aimez la framboise, ces muffins raviront vos papilles et celles de vos convives, alors n'hésitez pas à les essayer, vous ne serez pas déçus !
Trucs & Astuces
- Préparez tous vos ingrédients à l'avance pour éviter de courir partout pendant la préparation.
- Utilisez des moules en papier pour un démoulage facile et un nettoyage simplifié.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour garder les muffins moelleux.
- Ajoutez des fruits frais comme des framboises pour une explosion de saveur.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Personnalisez la recette en ajoutant des pépites de chocolat ou des noix.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais plus longtemps.
Ingrédients
Préparation
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Étape 1Chauffer le four à 375°F.
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Étape 2Graisser les moules à muffins ou utiliser des moules en papier.
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Étape 3Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs, ajouter l'œuf et les autres liquides et bien mélanger, ensuite incorporer avec soin les framboises. Remplir les moules au 3/4 et saupoudrer les muffins de cristaux de sucre.
-
Étape 4Cuire de 20 à 25 minutes, la grille au centre du four. Démouler immédiatement et mettre sur une grille.
Mots-clés: Farine- oeuf- lait- margarine- framboises
Pour 100 g :
Calories 228 kcal
Protéines 5 g
Glucides 32 g
Lipides 6 g
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des framboises surgelées. Assurez-vous de les décongeler et de les égoutter avant de les incorporer à la pâte.
Les muffins peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler.
Oui, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant de votre choix, mais cela peut affecter la texture et le goût des muffins.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des myrtilles ou des fraises. Assurez-vous d'ajuster la quantité pour ne pas trop humidifier la pâte.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un muffin. S'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut nécessiter des ajustements dans les liquides ou le temps de cuisson.
Le sucre à décorer ou les cristaux de sucre blanc sont recommandés pour le garnissage, mais vous pouvez également utiliser du sucre de canne doré.
Il est préférable de cuire les muffins immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'elle ne perde de son volume.
Pour des muffins plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de yaourt ou de compote de pommes à la pâte.
Ça a l'air bon !
Votes
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
dianeange
Invité, la poudre à pâte est de la levure chimique. Bonne journée
Invité
C'Est quoi la poudre a pate?
soizic45
j'adre les framboises donc j'adore ta recette merci DIANE BISOUS
calamity-jane
j'aime les framboises et aussi tes muffins merci pour la recette.
bonne soirée à bientôt bisous